وبحسب موقع العربية، فإن نقص الحديد لا يرتبط دائمًا بعدم تناول الأطعمة الغنية به، بل قد يكون ناتجًا عن ضعف امتصاص الجسم لهذا العنصر، حتى مع اتباع نظام غذائي يحتوي على كميات كافية من الحديد. ويؤكد خبراء الصحة أن الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين، المسؤول عن نقل الأكسجين إلى أنحاء الجسم، وأي انخفاض في مستوياته قد ينعكس على النشاط البدني والصحة العامة.

وتشير بيانات Mayo Clinic إلى أن أعراض نقص الحديد تشمل التعب المستمر، والضعف، والدوخة، وشحوب الجلد، وضيق التنفس، وقد تتطور في بعض الحالات إلى سرعة ضربات القلب وهشاشة الأظافر، إضافة إلى الرغبة في تناول مواد غير مخصصة للأكل، مثل الثلج أو الورق أو الفحم، وهي حالة تعرف طبيًا باسم "البيكا".

ولا تكمن المشكلة دائمًا في كمية الحديد التي يتناولها الشخص، إذ تتأثر عملية الامتصاص بعوامل عديدة، من بينها نوعية الطعام والعادات الغذائية اليومية. فالحديد الموجود في اللحوم والأسماك والدواجن يمتصه الجسم بسهولة أكبر مقارنة بالحديد الموجود في المصادر النباتية.

كما أن تناول الشاي أو القهوة مباشرة بعد الوجبات قد يقلل من امتصاص الحديد، بسبب احتوائهما على مركبات تعيق الاستفادة منه، إلى جانب أن الكالسيوم وبعض المركبات الموجودة في الحبوب الكاملة والبقوليات قد تؤثر أيضًا في امتصاصه إذا تم تناولها مع الوجبة نفسها.

في المقابل، يساعد فيتامين "سي" الموجود في البرتقال والليمون والفلفل والطماطم على تعزيز امتصاص الحديد، خاصة القادم من المصادر النباتية، لذلك ينصح بإضافته إلى الوجبات الغنية بهذا المعدن.

ولا تقتصر أسباب نقص الحديد على النظام الغذائي، إذ قد تؤدي بعض الأمراض، مثل حساسية القمح "السيلياك"، ومرض كرون، وبعض جراحات المعدة أو الأمعاء، إلى ضعف امتصاص الحديد، كما قد تؤثر حالات الالتهاب المزمن في قدرة الجسم على الاستفادة منه.

ويحذر الأطباء من تناول مكملات الحديد دون استشارة طبية، لأن نقص الحديد قد يكون علامة على مشكلة صحية تحتاج إلى تشخيص وعلاج، كما أن الإفراط في تناول هذه المكملات قد يسبب مضاعفات صحية، لذلك يبدأ العلاج بتحديد السبب الحقيقي لنقص الحديد قبل وصف العلاج المناسب.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل