يعد الأرز باللبن من أشهر أصناف الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة، فهو يجمع بين المذاق اللطيف والقوام الكريمي الذي يفضله الكبار والصغار، كما أنه يمكن تقديمه في جميع المناسبات، وفي أي وجبة من الوجبات، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ، مع الحصول على طعم ولا أروع مثل الجاهز.

طريقة عمل الأرز باللبن بقوام كريمي وطعم شهي

المكونات:

• كوب أرز مصري مغسول.
• لتر ونصف من الحليب.
• نصف كوب سكر، أو حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ربع كوب حليب بارد لإذابة النشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة قشطة أو ملعقة صغيرة زبدة، حسب الرغبة.
• رشة قرفة أو مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

• يوضع الأرز في قدر مع كوبين من الماء ويترك على نار متوسطة حتى يمتص معظم السائل ويقترب من النضج.
• يضاف الحليب تدريجيًا مع التقليب، ثم يترك الخليط على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح الأرز طريًا ويبدأ القوام في التماسك.
• يضاف السكر والفانيليا ويقلب الخليط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• يذاب النشا في الحليب البارد، ثم يضاف تدريجيًا إلى القدر مع التقليب المستمر حتى يصبح الأرز باللبن أكثر كثافة ونعومة.
• تضاف القشطة أو الزبدة في النهاية للحصول على مذاق أغنى وقوام كريمي، ثم يرفع القدر عن النار.
• يوزع الأرز باللبن في أطباق التقديم، ويزين بالقرفة أو المكسرات حسب الرغبة، ويمكن تقديمه دافئًا أو بعد تبريده في الثلاجة لعدة ساعات.

نصائح لنجاح الوصفة

• يفضل استخدام الأرز المصري لأنه يمنح قوامًا أكثر تماسكًا.
• كما أن الطهي على نار هادئة مع التقليب المستمر يساعد على منع التصاق الحليب والحصول على قوام ناعم.
• وإذا كنت تفضل الأرز باللبن أكثر كثافة، يمكن زيادة كمية النشا قليلًا دون الإفراط فيها.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير الأرز باللبن في المنزل بقوام كريمي ومذاق غني يناسب جميع أفراد الأسرة، ليكون خيارًا مثاليًا للتحلية في أي وقت.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط

إتبعنا