يعتقد كثيرون أن باب الثلاجة هو المكان المناسب لحفظ معظم الأطعمة والمشروبات، لأنه سهل الوصول ويحتوي على رفوف مخصصة للتخزين، لكن درجة الحرارة في هذا الجزء تكون أكثر تغيرًا بسبب الفتح والغلق المتكرر، لذلك هناك بعض الأطعمة التي يُفضل وضعها داخل أرفف الثلاجة للحفاظ على جودتها وتجنب سرعة تلفها.

6 أطعمة لا تضعيها في باب الثلاجة حفاظًا على جودتها

1-البيض

يُفضل حفظ البيض داخل أرفف الثلاجة وليس في الباب، لأن تغير درجة الحرارة المستمر قد يؤثر على مدة صلاحيته، كما أن وضعه في عبوته الأصلية يساعد على حمايته من الروائح الموجودة داخل الثلاجة.

2-الحليب ومشتقاته

رغم وجود مكان مخصص للزجاجات في باب الثلاجة، فإن الحليب يفضل وضعه في الجزء الداخلي الأكثر برودة، خاصة بعد فتح العبوة، للحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة.

3-اللحوم الطازجة

لا يُنصح بوضع اللحوم النيئة في باب الثلاجة، لأنها تحتاج إلى درجة حرارة ثابتة للحفاظ عليها، الأفضل وضعها في (المبرد) الرف السفلي داخل وعاء محكم لمنع تسرب السوائل إلى باقي الأطعمة.

4-الأطعمة المطهية

بقايا الطعام المطهي تحتاج إلى تبريد ثابت، لذلك يفضل حفظها داخل أرفف الثلاجة في علب مغلقة بدلًا من الباب، حتى لا تتعرض للتغيرات المتكررة في الحرارة.

5-الفواكه والخضروات

بعض الأنواع مثل التوت والفراولة والخضروات الورقية تحتاج إلى ظروف تخزين مناسبة للحفاظ على نضارتها، لذلك يُفضل وضعها في الأدراج المخصصة أو أرفف الثلاجة.

6-الجبن الطري

تحتاج أنواع الجبن الطرية إلى درجة حرارة مستقرة، لذا فإن وضعها في داخل الثلاجة يساعد على الحفاظ على قوامها وطعمها لفترة أطول.

نصائح لتنظيم الثلاجة

• احرصي على عدم تكديس الأطعمة بشكل يمنع حركة الهواء البارد.
• نظفي الثلاجة بانتظام.
• تأكدي من وضع كل نوع من الطعام في المكان المناسب له.
• كما يُفضل مراجعة تواريخ الصلاحية والتخلص من الأطعمة التي تغيرت رائحتها أو شكلها، لأن طريقة التخزين الصحيحة تساعد على تقليل الهدر والحفاظ على سلامة الطعام.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط

إتبعنا