تُعد كيكة الشاي من أكثر أنواع الكيك التي يفضلها الكثيرون، فهي تتميز بقوامها الخفيف ومذاقها البسيط الذي يناسب وجبة الإفطار أو السهرات العائلية في المساء مع كوب من الشاي أو القهوة، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات معقدة، ويمكن تحضيرها في وقت قصير داخل المنزل وبكل سهولة وبمذاق شهي لايقاوم.

بمكونات من مطبخك.. حضري كيكة الشاي الهشة بطعم لا يُقاوم

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• 3 بيضات.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبد.
• ثم رشي القالب بطبقة خفيفة من الدقيق، واتركيه جانبا حتى نحضر الكيك.
• في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• ثم أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق، يلي ذلك الحليب.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب برفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
• اسكبي الخليط في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
• ويمكن التأكد من النضج بإدخال عود خشبي في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيفًا تكون جاهزة.
• اتركي الكيكة تبرد لبضع دقائق قبل إخراجها من القالب، ثم قدميها كما هي أو مع رشة سكر بودرة.
• ويمكن تقديمها بجانب صوص الشوكولاتة أو الكراميل حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الوصفة

• احرصي على أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام هش ومتجانس.
• لا تبالغي في خلط الدقيق بعد إضافته حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• يمكن إضافة بشر البرتقال أو الليمون لإضفاء نكهة منعشة، أو وضع قطع شوكولاتة صغيرة داخل الخليط للحصول على مذاق مختلف.

ختامًا: بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيكة شاي منزلية هشة ولذيذة، تناسب جميع أفراد الأسرة وتُقدم في مختلف المناسبات أو مع المشروبات الساخنة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط

إتبعنا