حسمت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي الجدل المتداول عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن حقيقة زيادة وزن الموز بعد الحصاد، بعدما انتشر مقطع فيديو يزعم إمكانية زيادة وزن سوباطات الموز وأصابعه بنسبة تصل إلى 80% بعد جمعها من الأشجار.

وأكدت الوزارة، في بيان عاجل، أن هذه الادعاءات غير علمية ولا تستند إلى أي أساس صحيح، مشيرة إلى أن المعلومات المتداولة تهدف إلى إثارة البلبلة بين المواطنين، ومشددة على ضرورة الاعتماد على المصادر الرسمية في الحصول على المعلومات الزراعية.

حقيقة زيادة وزن الموز بعد الحصاد

أوضحت وزارة الزراعة أن جمع سوباطات الموز يتم بعد اكتمال نموها، وهي لا تزال خضراء وصلبة، وفق مؤشرات فنية معروفة لدى المتخصصين.

وأضافت أن من أبرز علامات اكتمال النمو:

• تقارب الكفوف.
• الاستدارة النسبية لأصابع الموز.
• تحول اللون من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح.
• قياس قطر الثمار أو ما يعرف بـ«الدرجة»، حيث تعد درجة 75 مناسبة جدًا للتسويق في السوق المحلية.

لماذا لا يُترك الموز على الأشجار بعد اكتمال نموه؟

أكدت الوزارة أنه لا يُنصح بترك ثمار الموز على النبات الأم بعد اكتمال نموها.

وأوضحت أن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة النشا داخل الثمار، وهو ما قد يتسبب في تشققها وفقدان مذاقها المميز وجودتها.

كيف تتم عملية إنضاج الموز؟

كشفت وزارة الزراعة أن سوباطات الموز تُنقل بعد الحصاد إلى أماكن مخصصة تعرف باسم غرف الإنضاج.

وتتم عملية الإنضاج باستخدام غاز الإيثيلين داخل ظروف محددة، تشمل:

• درجة حرارة تتراوح بين 14 و18 درجة مئوية.
• نسبة رطوبة تصل إلى 90%.
• غلق الغرف بإحكام لمدة 24 ساعة.

وأضافت أن اكتمال نضج الثمار يستغرق فترة تتراوح بين 3 و7 أيام، وفقًا لمرحلة اكتمال النمو، والموسم، وتركيز الغاز المستخدم.

وزارة الزراعة توضح أسباب اختلاف أوزان الموز

أكدت الوزارة أن اختلاف أوزان سوباطات الموز أو أصابعه يعد أمرًا طبيعيًا، ولا يرتبط بأي زيادة تحدث بعد الحصاد.

وأرجعت اختلاف الأوزان إلى عدة عوامل، أبرزها:

• الصنف المزروع.
• مستوى الخدمة الزراعية.
• التسميد.
• الري.
• مكافحة الآفات.
• توقيت الحصاد.

وأوضحت أن وزن السوباطة داخل المزرعة يتراوح بين 10 و60 كيلوجرامًا، بينما يتراوح وزن الكف الواحد بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

الزراعة تحذر من تداول المعلومات غير الموثقة

دعت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي المواطنين إلى تحري الدقة قبل تداول المعلومات الزراعية، والاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة.

وأكدت أن نشر الشائعات أو المعلومات غير الدقيقة قد يؤدي إلى إثارة البلبلة، كما قد يؤثر سلبًا على الأسواق والمستهلكين والقطاع الزراعي بشكل عام.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط