تعد البليلة من الأكلات الشعبية المحببة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، فهي مناسبة كوجبة خفيفة أو إفطار مشبع، ويعشقها الكثير من الأطفال، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ، كما يمكن التحكم في كمية السكر والإضافات حسب الرغبة.

طريقة تحضير البليلة في المنزل بمذاق شهي وخطوات بسيطة

المكونات:

•  2 كوب من القمح المقشور.
  كمية مناسبة من الماء لسلق القمح.
  2 كوب من الحليب.
  سكر حسب الرغبة.
  ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  جوز هند ومكسرات للتزيين.
  رشة قرفة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• يُغسل القمح جيدًا عدة مرات، ثم ينقع في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل، لأن ذلك يساعد على سرعة نضجه أثناء الطهي.
• بعد النقع، يُصفى القمح ويوضع في إناء مع كمية مناسبة من الماء.
• ثم يترك على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا وتصبح حبات القمح طرية.
• بعد أن ينضج القمح، يضاف إليه الحليب ويترك على نار هادئة لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات.
• ثم يضاف السكر والفانيليا مع التقليب جيدًا حتى يذوب السكر.
• تُقدم البليلة ساخنة أو باردة حسب الرغبة، ويمكن تزيينها بجوز الهند أو المكسرات أو القرفة لإضافة نكهة مميزة.
• كما يمكن إضافة الزبيب وجوز الهند أو قطع الفاكهة لمن يرغب في تنويع مذاقها.

نصائح للحصول على بليلة بطعم مميز

يفضل اختيار قمح جيد ونقعه لفترة كافية للحصول على قوام طري، كما يمكن زيادة كمية الحليب للحصول على بليلة كريمية، مع ضبط كمية السكر بما يناسب الذوق، ويمكن حفظها في الثلاجة وتناولها خلال أيام قليلة مع التأكد من حفظها في وعاء مغلق حتى لاتمتص روائح الطعام في الثلاجة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط

إتبعنا