طريقة جديدة لتحضير اللازانيا بخبز التورتيلا.. وصفة شهية بخطوات سهلة

تعد اللازانيا من الأطباق التي يعشقها كثيرون، فهي من الأكلات المميزة ولكن طريقة تحضيرها التقليدية قد يستغرق وقتًا طويلًا، لذلك إذا كنت تبحثين عن وصفة أسرع مع الإحتفاظ بطعمها الشهي والمذاق الغني، فإن استخدام خبز التورتيلا بديلًا لشرائح اللازانيا يعطي نتيجة شهية وقوامًا مميزًا، مع خطوات بسيطة ونتيجة ولا أروع، وتتميز وصفة اللازنيا بأنها وصفة مناسبة لغداء العائلة أو العزومات الخفيفة، وتجمع بين سهولة التحضير والمذاق اللذيذ.

طريقة جديدة لتحضير اللازانيا بخبز التورتيلا

المكونات:

• 6 أرغفة خبز تورتيلا متوسطة الحجم
• 500 جرام لحم مفروم
• بصلة مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفرومان
• 2 كوب صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• 2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة التحضير:

• سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، وبعدها أضيفي الثوم لدقيقة واحدة.
• ضعي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج ويتغير لونه، ثم أضيفي صلصة الطماطم والزعتر والملح والفلفل.
• واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
• ادهني صينية الفرن بقليل من الصلصة، ثم ضعي رغيف تورتيلا في القاع.
• وزعي جزءًا من خليط اللحم، ثم رشة من الجبن، وكرري الطبقات بنفس الترتيب حتى تنتهي المكونات، مع الحرص على أن تكون آخر طبقة من الجبن.
• أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، حتى تذوب الجبن وتأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
• قدمي اللازانيا بخبز التورتيلا ساخنة إلى جانب سلطة خضراء أو بطاطس ودجز، ويمكن تزيين الوجه بقليل من البقدونس المفروم لإضافة لون متجانس.

نصائح لنجاح الوصفة

• يمكن إضافة شرائح الفلفل الملون أو المشروم إلى خليط عصاج اللحم المفروم لتستمتع بطعم وفائدة أكبر.
• إذا كنت تفضلين قوامًا أكثر كريمية، أضيفي طبقة رقيقة من البشاميل أو الكريمة بين الطبقات.
• اتركي اللازانيا ترتاح خمس دقائق بعد خروجها من الفرن قبل التقطيع، حتى تحافظ على شكلها متماسكة عند التقديم.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط

إتبعنا