يعد الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الحواوشي في المنزل، للحصول على نفس الطعم المميز الذي تقدمه المطاعم، مع ضمان الجودة والنظافة وتوفير التكلفة.

وخلال السطور التالية، تقدم «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الحواوشي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة:

طريقة عمل الحواوشي

مقادير الحواوشي

- نصف كيلو لحم مفروم

- بصلة كبيرة مفرومة ناعم

- فلفل أخضر مفروم

- طماطم صغيرة مفرومة بدون بذور

- ملح وفلفل أسود

- ملعقة صغيرة بهارات لحمة

- رشة شطة حسب الرغبة

- بقدونس مفروم

- خبز بلدي

- سمن أو زيت للدهن

طريقة التحضير الحواوشي

- في وعاء، يخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل والطماطم والبقدونس والتوابل جيدًا.

- تفتح أرغفة الخبز البلدي بحذر دون فصلها بالكامل.

- تحشى الأرغفة بخليط اللحم وتوزع الحشوة بالتساوي داخل الخبز.

- يدهن الوجه الخارجي بقليل من السمن أو الزيت للحصول على قرمشة مميزة.

- يرص الحواوشي في صينية ويدخل فرنًا ساخنًا حتى يتحمر من الجانبين ويكتمل نضج اللحم.

- يقدم ساخنًا مع الطحينة والمخللات.

أسرار نجاح الحواوشي

- استخدام نسبة دهون معتدلة في اللحم يمنح الحواوشي طراوة وطعمًا غنيًا.

- ترك الحشوة تتشرب التوابل لبعض الوقت قبل الاستخدام يعطي نكهة أقوى.

- دهن الخبز بالسمن يساعد على الحصول على قوام مقرمش مثل المحلات.

اقرأ أيضاً
طريقة عمل مكرونة نجرسكو في المنزل سهلة وبسيطة

زي المحلات.. طريقة عمل المدلعة في المنزل

صحية وشهية.. طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن