يعد السمك الفيليه المقلي، من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الأشخاص، لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية ومذاق شهي، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل السمك الفليهة المقلي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة عمل السمك الفيليه المقلي في المنزل، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة.

مكونات عمل السمك الفيليه المقلي

- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض

- نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم، أو حسب الرغبة

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، أو حسب الرغبة

- ربع ملعقة صغيرة بابريكا

- 1 كيلو من شرائح السمك

- زيت نباتي للقلي

- شرائح الليمون

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي

- في وعاء أو طبق عميق، نمزج الدقيق والملح والفلفل والبابريكا جيدًا.

- ثم نغمس شريحة أو اثنتين من شرائح السمك في خليط الدقيق، وتأكدي من تغطيتها بالكامل من جميع الجوانب، وتخلصي من أي فائض برفق.

- كررى العملية مع شرائح السمك المتبقية.

- وصبي كمية كافية من الزيت في مقلاة كبيرة ونسخنها على نار متوسطة إلى عالية.

- ثم نقلي شرائح السمك على دفعات حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة، لمدة 6 دقائق تقريبًا.

- ثم نقلبه حتى يكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة وتنضج تمامًا، لمدة 6 دقائق أخرى تقريبًا ثم تنقل إلى رف تبريد لتصفيتها.

- ثم نقدم الطبق ساخنا مع شرائح الليمون.

اقرأ أيضاً
زي المطاعم.. طريقة عمل الكريب في المنزل

طريقة عمل العزيزية الدمياطي.. خطوة بخطوة

طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل