كشفت دراسة حديثة أن تناول البيض بانتظام قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر لدى كبار السن، في ظل ما يحتويه من عناصر غذائية مهمة تدعم صحة الدماغ ووظائفه.

ووفقًا لما أورده موقع "فيري ويل هيلث"، فإن الدراسة، التي نُشرت في دورية The Journal of Nutrition، تابعت أشخاصًا تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر، وخلصت إلى أن تناول ما لا يقل عن خمس بيضات أسبوعيًا يرتبط بانخفاض احتمالات الإصابة بمرض ألزهايمر.

وأشار الباحثون إلى أن البيض يعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على وظائف الدماغ، رغم التوصية بتناوله باعتدال بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من الكوليسترول.

وأوضح اختصاصيو التغذية أن الفوائد المحتملة للبيض تعود بشكل رئيسي إلى صفار البيض، الذي يحتوي على نسبة عالية من الفسفوليبيدات، وهي دهون ضرورية للحفاظ على صحة الخلايا العصبية وأغشية الخلايا، وقد تسهم في حماية الدماغ مع التقدم في العمر.

وأكدت الدراسة أن هذه النتائج تعزز الأدلة المتزايدة على أهمية النظام الغذائي في دعم صحة الدماغ والحد من مخاطر الأمراض العصبية، مع الإشارة إلى أن الوقاية من ألزهايمر تعتمد على مجموعة من العوامل، من بينها التغذية المتوازنة، والنشاط البدني، ونمط الحياة الصحي، وليس على تناول نوع واحد من الأطعمة فقط.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك