في عملية نوعية استهدفت حماية المستهلك، تمكنت لجنة مراقبة مشتركة بمدينة فاس، صباح اليوم الجمعة، من تفكيك مستودع سري عشوائي بزنقة "العلوج الكبيرة" بمنطقة الصفاح، كان يُستغل في تحضير وإعداد مادة "الطحال" الموجهة للاستهلاك، في ظروف كارثية تغيب عنها أدنى شروط السلامة الصحية والبيئية.

وحسب مصادر "أخبارنا" فقد أسفرت هذه العملية المباغتة عن حجز وإتلاف ما يناهز طنّاً واحداً من "السقط" والأمعاء والشحوم والمواد اللحمية مجهولة المصدر، والتي كانت في طريقها لتزويد عدد من محلات بيع الأكلات الخفيفة بالمدينة.

وجاءت هذه الضربة الاستباقية بفضل تنسيق محكم وميداني بين مختلف المتدخلين، حيث شاركت في المداهمة المصالح الأمنية بفاس، والسلطة المحلية التابعة للملحقة الإدارية الأندلس، إلى جانب مصلحة حفظ الصحة بمقاطعة فاس المدينة، ومصلحة الاقتصاد والشرطة الإدارية، والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، إضافة إلى عناصر الحرس الترابي.

وقد قامت المصالح المختصة بنقل الكميات المحجوزة وإتلافها فورا لمنع وصولها إلى المواطنين، في حين تم فتح تحقيق معمق تحت إشراف النيابة العامة المختصة لتحديد كافة المتورطين في هذا النشاط السري الذي يهدد الصحة العامة، واتخاذ الإجراءات القانونية الصارمة في حقهم. 

وتأتي هذه الخطوة في سياق تشديد المراقبة على المستودعات العشوائية ومحلات الأكلات السريعة بالمدينة لضمان سلامة الوجبات المعروضة للعموم.