كشفت دراسة علمية حديثة عن دور محتمل للمحار في الحد من التهاب الأمعاء ودعم صحة الجهاز الهضمي، في اكتشاف قد يفتح المجال أمام تطوير حلول غذائية جديدة لمواجهة الالتهابات المزمنة.

وأوضح باحثون من جامعة فيرارا أن الالتهاب المزمن يرتبط بعدد من الأمراض، من بينها السرطان والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب، إضافة إلى مرض التهاب الأمعاء، لافتين إلى أن أحد أسبابه قد يكون ما يعرف بـمتلازمة الأمعاء المتسربة، حيث تزداد نفاذية جدار الأمعاء بما يسمح بمرور السموم والبكتيريا إلى مجرى الدم.

واعتمدت الدراسة على تحليل التركيب الغذائي لأنسجة محار المحيط الهادئ، التي تحتوي على مزيج من البروتينات والدهون والمعادن ومركبات مفيدة مثل البوليفينولات والكاروتينات. وبعد إعداد مستخلص من هذه الأنسجة، تم اختباره على خلايا أمعاء بشرية تعرضت لمحفزات التهابية.

وأظهرت النتائج أن المستخلص ساهم في تقليل نشاط مسار NF-kB، وهو أحد المسارات الرئيسية المسؤولة عن تنظيم الاستجابة الالتهابية داخل الخلايا، كما خفض مستويات إنزيم COX-2 المرتبط بتفاقم الالتهاب.

وساعد هذا التأثير في الحفاظ على سلامة بطانة الأمعاء وتعزيز وظائفها، حتى في ظل التعرض لعوامل مسببة للالتهاب.

وقالت الباحثة جوليا ترينشيرا إن هذه النتائج تمثل أول دليل على أن أنسجة المحار قد تمتلك خصائص مضادة للالتهاب في خلايا الأمعاء، مشيرة إلى إمكانية تحويل المحار غير المستخدم تجارياً إلى مورد غذائي ذي قيمة صحية.

ولفتت الدراسة إلى أن نسبة تتراوح بين 30% و40% من إنتاج المحار في بعض المناطق يتم التخلص منها سنوياً لعدم مطابقتها للمعايير التسويقية، ما دفع الباحثين إلى البحث عن سبل لاستغلالها بشكل مفيد بيئياً واقتصادياً.

ورغم النتائج الواعدة، شدد الباحثون على أن الدراسة لا تزال في مراحلها الأولية، إذ أُجريت داخل المختبر فقط، مؤكدين الحاجة إلى تجارب سريرية على البشر لتحديد مدى فعالية مستخلص المحار والجرعات المناسبة له.

ويرى الفريق أن التوجه نحو مصادر طبيعية ومستدامة لمكافحة الالتهاب المزمن قد يحمل فوائد واسعة، خاصة مع تزايد الوعي بأهمية التغذية في دعم صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك