دراسة: مواد كيميائية بأواني الطهي تهدد أمعاء الأطفال بأمراض مناعية

كشفت دراسة أجرتها كلية "إيكان" للطب بالولايات المتحدة الأمريكية، ونشرتها مجلة "أمراض الجهاز الهضمي والكبد"، عن وجود ارتباط بين تعرض النساء الحوامل والأطفال للمواد الكيميائية الدائمة (PFAS) وزيادة خطر الإصابة بالتهابات الأمعاء والأمراض المناعية المزمنة في سن مبكرة.

وأظهرت الدراسة، التي تابعت أمهات وأطفالاً لمدة 11 عاماً، أن المواد الكيميائية الموجودة في أواني الطهي غير اللاصقة وأغلفة الوجبات السريعة تتراكم في الجسم وترفع مستويات مؤشرات الالتهاب (الكالبروتكتين) في براز الأطفال.

وأكد الباحثون أن ارتفاع مستوى /الكالبروتكتين/ في البراز، لا يعني بالضرورة إصابة الطفل بمرض التهاب الأمعاء المناعي، ولكن يعني أن الطفل معرض لحدوث الالتهاب، كون /الكالبروتكتين/ مؤشر حساس لالتهاب الأمعاء، ويرتبط بزيادة خطر الإصابة به مستقبلاً، خصوصاً مع كثرة التعرض للمواد الكيميائية الدائمة، لما تسببه على المدى الطويل من التهاب الأمعاء المناعي، ما يتطلب من الآباء الحد من هذه المواد.

يُشار إلى أن المواد الكيميائية الدائمة هي مجموعة من المواد المستخدمة في صناعة المنتجات المقاومة للحرارة والماء، ومن أمثلة تواجدها، في أغلفة الوجبات السريعة، والأواني /التيفلون/ المقاومة للالتصاق، وخيوط تنظيف الأسنان، والأكياس المعدة لـ /الميكروويف/، وبعض مستحضرات التجميل، فضلاً عن السجاد المعالج ضد البقع، وبعض أنواع الأثاث، ولكونها لا تتحلل بسهولة سواء في البيئة أو في جسم الإنسان، فإنها تتراكم مع مرور الوقت وترتبط بمخاطر صحية عديدة.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك