طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة مثل مطاعم المشويات، حيث تعد من أسهل الأكلات التي يتم تحضيرها، وتمتعها بمذاق شهي.

وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها، خلال السطور التالية، معرفة طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.

مكونات الكفتة المشوية

- لحم مفروم

- بصل مفروم معصور جيدًا من الماء

- بقدونس مفروم

- ملح وفلفل أسود

- بهارات مشكلة مثل «بابريكا، ثوم بودر، بصل بودر، كزبرة».

- نصف ملعقة صغيرة من الشطة «حسب الرغبة».

- للحفاظ على هشاشة الكفتة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر أو ملعقتين كبيرتين من النشا لكل نصف كيلو لحم مفروم.

طريقة عمل الكفتة المشوية

- في وعاء كبير، نخلط اللحم المفروم، البصل المعصور، البقدونس، البيكنج بودر أو النشا، والبهارات.

- ثم نخلط المكونات جيدًا بيديك لتكوين خليط متجانس.

- يمكن ترك خليط الكفتة في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة لتتماسك.

- تشكيل الكفتة إلى أصابع أو كرات حول أسياخ خشبية منقوعة في الماء مسبقًا لتجنب احتراقها.

طرق شوي الكفتة المشوية

- الشوي على الفحم: تسخين الشواية وضع أسياخ الكفتة عليها.

- الشوي في الفرن: رتب الكفتة على صينية مغلفة بورق الزبدة وضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة.

-الشوي في المقلاة: سخن القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واشوِ الكفتة مع التقليب حتى تنضج.

- ثم تقدم لأفراد الأسرة مع أطباق السلطة الخضراء والطحينة أو أي وجبات غذائية أخرى.

اقرأ أيضاً
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل الديك الرومي في المنزل.. خطوة بخطوة

مذاق رائع.. طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل بخطوات سهلة