كفتة الفراخ في المنزل.. وصفة شهية بخطوات بسيطة وطعم لايقاوم

تعد كفتة الفراخ من الأكلات التي تجمع بين سهولة التحضير والطعم اللذيذ، كما أنها تناسب وجبة الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمها مع الأرز أو المكرونة أو الخبز والسلطات، ويعتمد نجاحها على اختيار مكونات طازجة، حيث يتم خلطها جيدًا للحصول على قوام متماسك ونكهة مميزة.

كفتة الفراخ في المنزل.. وصفة شهية بخطوات بسيطة

المقادير:

• 500 جرام من صدور الفراخ المفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• نصف كوب بقسماط ناعم.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

• توضع الفراخ المفرومة في وعاء عميق، ثم يضاف إليها البصل والثوم والبقدونس والبيضة والبقسماط وجميع التوابل.
• ثم تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
• يترك الخليط لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الثلاجة حتى يسهل تشكيله ويحافظ على تماسكه أثناء الطهي.
• تشكل الكفتة إلى أصابع أو أقراص حسب الرغبة، ثم تدهن بقليل من الزيت.
• ترص قطع الكفتة في صينية، وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
• مع تقليبها في منتصف الوقت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
• ويمكن أيضًا شويها على الجريل أو طهيها في مقلاة غير لاصقة مع كمية قليلة من الزيت.
• تقدم كفتة الفراخ ساخنة مع الأرز الأبيض أو البطاطس المشوية أو الخبز، إلى جانب سلطة خضراء أو سلطة الزبادي.
• ويمكن إضافة صوص الطحينة أو صلصة الطماطم حسب الرغبة للحصول على وجبة متكاملة تناسب جميع أفراد الأسرة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط

إتبعنا