أحسن من الجاهز.. طريقة عمل بلوبيف بيتي اقتصادي بمكونات بسيطة وبمذاق مميز

يعد البلوبيف من الأكلات التي ترتبط بوجبات الإفطار والعشاء السريعة، فهو يتميز بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه بأكثر من طريقة سواء في الساندويتشات أو بجانب الخضروات والمقبلات، ومع ارتفاع أسعار بعض المنتجات الجاهزة، أصبح تحضيره في المنزل اختيار ضروري للكثير من الأسر، خاصة أنه يسمح بالتحكم في المكونات المستخدمة والحصول على مذاق منزلي مميز وبسعر اقتصادي.

طريقة عمل بلوبيف بيتي اقتصادي بمكونات بسيطة وبمذاق مميز

المكونات:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
• 2 فص ثوم مفرومين.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• رشة قرفة أو جوزة الطيب حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• بيضة واحدة.

طريقة التحضير:

• تخلط البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم والبصل والثوم والبيضة والنشا.
• ثم تضاف التوابل ويقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• يوضع الخليط في كيس حراري أو ورق زبدة، ويشكل على هيئة رول مع الضغط عليه جيدًا حتى يصبح متماسكًا.
• يسلق الرول في ماء ساخن لمدة تتراوح بين 45 و60 دقيقة حتى ينضج.
• ثم يترك ليبرد تمامًا قبل التقطيع حتى يحافظ على شكله.
• يمكن بعد ذلك تحمير شرائح البلوبيف في قليل من الزيت أو تقديمها مباشرة حسب الرغبة.

طريقة التقديم:

يمكن تقديم البلوبيف البيتي مع الخبز والبيض او مع الخضروات، أو استخدامه في إعداد الساندويتشات، كما يناسب وجبات الإفطار والعشاء السريعة.

أسرار نجاح البلوبيف البيتي

يساعد تبريد الخليط قبل التشكيل على الحصول على قوام أفضل، كما أن فرم اللحم جيدًا يجعل القوام أكثر نعومة، ويمكن إضافة قليل من البقدونس المفروم أو الفلفل الأسود الطازج للحصول على نكهة مميزة.

ملخص: تحضير البلوبيف في المنزل يمنحك فرصة للتحكم في المكونات المستخدمة، والحصول على طعم قريب من الأكلات الجاهزة بطريقة اقتصادية تناسب دخل وذوق الأسرة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط

إتبعنا