وبحسب تقرير نشره موقع Hindustan Times، حذرت أخصائية التغذية المعتمدة كيران كوكريجا من ثلاثة منتجات شائعة في المطابخ، موضحة أنها قد تزيد من التعرض للبكتيريا أو المواد الكيميائية، وقدمت بدائل أكثر أمانًا للاستخدام اليومي.

وقالت كوكريجا إن كثيرًا من الأشخاص يركزون على جودة الطعام، لكنهم لا ينتبهون إلى أدوات الطهي والتنظيف، رغم أنها قد تؤثر أيضًا في الصحة مع الاستخدام المتكرر.

إسفنجة المطبخ التقليدية

أوضحت خبيرة التغذية أن إسفنجات المطبخ العادية تُعد من أكثر الأدوات عرضة لتراكم البكتيريا، لأنها تحتفظ ببقايا الطعام والرطوبة لفترات طويلة، ما يوفر بيئة مناسبة لنمو الميكروبات.

ونصحت باستبدالها بليفة مصنوعة من ألياف جوز الهند، لأنها تجف بسرعة، وخالية من البلاستيك، كما يسهل تغييرها بشكل منتظم.

سائل غسل الأطباق التقليدي

وأشارت إلى أن بعض أنواع سوائل غسل الأطباق تحتوي على مكونات مثل العطور الصناعية، والأصباغ، ومواد حافظة كيميائية، لذلك أوصت باستخدام منظفات نباتية أو طبيعية تعتمد على مكونات أقل وتؤدي الغرض نفسه في التنظيف.

رقائق الألومنيوم

كما حذرت من استخدام رقائق الألومنيوم مع الأطعمة الساخنة أو الحمضية، لأن الحرارة والحموضة قد تزيد من انتقال كميات من الألومنيوم إلى الطعام.

واقترحت استخدام ورق الزبدة في الطهي أو الخَبز كلما كان ذلك ممكنًا، باعتباره خيارًا أكثر ملاءمة في كثير من الاستخدامات.

وأكدت أخصائية التغذية أن هذه النصائح تهدف إلى تقليل التعرض غير الضروري لبعض المواد، مع التأكيد على أن إعداد الطعام لا يعتمد فقط على جودة المكونات، بل يشمل أيضًا الأدوات المستخدمة في التحضير والتخزين.

وأشار التقرير إلى أن هذه التوصيات تستند إلى محتوى نشرته خبيرة التغذية عبر حسابها على إنستجرام، ولم يجرِ الموقع تحققًا مستقلاً من جميع الادعاءات، كما أنها لا تغني عن الإرشادات الطبية أو الصحية الرسمية.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل