تُعتبر الحلويات الشرقية، وعلى رأسها الكنافة بالقشطة، من أكثر الأصناف المحببة لدى الكثيرين، سواء من الكبار أو الصغار، بفضل مذاقها الشهي وقوامها المميز، وهو ما دفع العديد من الأمهات للبحث عن طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

وتستعرض «الأسبوع»، لقارئها في السطور التالية طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة.

مقادير عمل الكنافة بالقشطة

- ½ كيلو كنافة.

- 150 جم سمنة مذابة.

- 2 كوب قشطة بلدي.

- شربات بارد «2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصرة ليمون - يُغلى 10 دقائق ثم يترك ليبرد».

- 3 ملعقة كبيرة سوداني مجروش للتزيين.

طريقة التحضير

نفتت الكنافة ونفركها بالسمنة جيدًا حتى تتشرب.

ثم نفردها في صينية، وندخلها فرنا ساخنا.

ثم نحمرها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

ثم نخرجها من الفرن ونصفيها من السمنة الزائدة إن لزم.

وهي لا تزال دافئة، ثم نسقي الكنافة كلها بـالشربات البارد بالتساوي.

وفي قالب تقديم نضع نصف كمية الكنافة المسقاة ونضغط برفق لتتماسك.

نم نضيف طبقة من القشطة، ثم نضيف باقي كمية الكنافة واضغط بخفة لتغطية القشطة.

وبعدها نقلبها في طبق التقديم إن كنت قد استخدمت قالبًا، ثم نزيّن الوجه بالسوداني المجروش.

اقرأ أيضاً
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في البيت.. المقادير والخطوات

طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير السينابون كيك بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الستيك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة