يعتبر الفول من البقوليات المفيدة للجسم حيث يعد من أهم الأكلات على سفرة الطعام خاصتًا في وجبة الإفطار ويتميز بمذاق لذيذ، ويعد تدميس الفول في المنزل أمرا مميزا حيث يضيف إلى الطعم مذاق مختلف ومميز أفضل بمراحل من الفول الجاهز أو المغلف، وجبة الفول من الوجبات الأساسية عند الشعب المصري خاصة في الإفطار لذا يحرص موقع مصرنا على تقديم أفضل وأسهل طريقة لتدميس الفول بمكونات بسيطة من المنزل.
مكونات تدميس الفول في المنزل
لكي نقوم تدميس الفول في المنزل بكل سهولة وبطريقة ناجحة يجب توافر المقادير التالية:
- نص كيلو من الفول منقوع لمدة ليلة كاملة.
- 4 ملاعق عدس اصفر.
- 2 ملعقة كبيرة فول مدشوش.
- 2 ليمونة.
- 1 ثمرة طماطم.
- 1 ثمرة فلفل رومي.
طريقة تحضير الفول بخطوات بسيطة
يجب اتباع بعض الخطوات في التحضير لكي تحصلي على أفضل نتيجة لتدميس الفول، وهي كما يلي:
- يجب غسل الفول جيدا قبل نقعه، ثم يترك منقوع ليلة كاملة.
- نقوم بنقع الفول مرة أخري في الماء المغلي لمدة 2 ساعة.
- نقوم بتصفيه الفول جيدًا من الماء.
- نضع الفول الذي سبق نقعه في وعاء التدميس.
- يتم إضافة الجزر المبشور.
- نضع العدس والليمون.
- نضع ماء مغلي على الفول.
- إضافة ملعقة من الخل، وملعقة من الزيت، وملعقة ملح وسكر.
- نترك الوعاء على نار هادئة.
- نقوم بمراقبة الماء داخل وعاء التدميس في حين نقص الماء نقوم بإضافة ماء مغلي.
- بعد ذلك نقوم بفتح الوعاء لمعرفة إذا نضج، وفي حالة نضجه نغلق النار.
- وهكذا يكون الفول جاهز للتقديم.
تدميس الفول في المنزل هي طريقة سهلة وسريعة وأكثر أمان ولكي نحصل على فول صحي ونظيف يجب غسل وتنقية الفول من أي أتربة ويتم نقعه لمدة ليلة كاملة قبل تشغيل النار.
معلومات الكاتب
