يوجد الكثير من الأكلات المصرية التي أصبحت مشهورة في كل مكان بسبب طعمها اللذيذ، ومن ضمن هذه الأكلات هي ورقة اللحمة التي تعتبر من أشهر الأكلات التي تحضر في مصر، كما أنها أصبحت تقدم في أكبر المطاعم، فهي من الوصفات التي يكثر تحضيرها في العزومات والأعياد، ولكن قد لا تعرف بعض الأمهات طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار، لذا يبحثن عن طريقة سهلة ومبسطة لتحضيرها في المنزل والاستمتاع بطعمها الذي لا مثيل له، ولمعرفة مكوناتها وطريقة عملها تابعوا هذا التقرير.
المكونات المطلوبة لعمل ورقة اللحمة بالخضار
إن كل شخص يكون له طريقة خاصة به عند القيام بتحضير ورقة اللحمة بالخضار، حيث تعتبر المكونات نفسها في كل الوصفات ولكن الاختلاف في طريقة التحضير، وفي هذه الوصفة سنحضر لكم ألذ ورقة لحمة بالخضار، فقط يجب إحضار الآتي:
- نصف كيلو من اللحمة.
- فلفل رومي مقطع.
- ثمرة جزر مقطعة.
- ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.
- بصلة مقطعة.
- فلفل أسود.
- بهارات لحمة، كبة صيني.
- ملح.
- بقدونس مقطع.
- زيت.
- ثوم مهروس.
طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار
عند اتباع طريقتنا هذه في تحضير ورقة اللحمة، بالتأكيد سوف تحصلين على نتيجة رائعة وطعم لا يقاوم، ومن خلال الآتي نوضح لكم الطريقة:
- نقوم بتحضير اللحمة وتقطيعها إلى قطع مناسبة ثم وضع عليها البهارات كلها والملح لكي يتم تتبيلها.
- بعد ذلك نحضر ورق ألومنيوم ونضعه في الصينية ونضع فيه الخضار البصل والجزر والفلفل الرومي ونقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
- ثم نضيف الثوم المهروس على اللحمة وبعدها نضع الزيت.
- نقوم بوضع قطع اللحمة بعد ذلك على الخضار.
- ثم نغلق الصينية بورق الألومنيوم ونضعها في الفرن حتى تنضج نهائيًا.
- نقوم بعدها بإزالة ورق الفويل من على الوجه وترك الصينية أسفل الشواية حتى يأخذ لون.
وختامًا، ماذا تنتظري حضري اللحمة بهذه الطريقة الآن واستمتعي بطعم لا يقاوم، كما أن كل ما سيتناولها سيقع في حبها ولن يتوقفوا عن طلبها.
