طريقة عمل الرز بلبن في المنزل إذا كنت من عشاق الرز بلبن وترغبين في تحضيره بنفس الطعم المميز الموجود في المحلات، فإليك الطريقة التي ستجعلك لا تتوقفين عن إعداده في المنزل، يتميز تحضير الرز بلبن في البيت بنكهة طبيعية وقوام كريمي رائع افضل ما تقدمه المطاعم، بفضل بعض الخطوات السهلة والأسرار التي تمنحك المذاق المثالي، وصفة اليوم تجمع بين المكونات البسيطة والطريقة الفعالة التي ستجعلك تكررين التجربة في كل مرة.
طريقة عمل الرز بلبن في المنزل بكل تكاته وأسراره
يمكنك سيدتي تحضير الأرز بلبن في المنزل بقوام كريمي وطعم لذيذ احلى من الجاهز بكثير ماعليكي سوي احضار المكونات البسيطة التالية:
المكونات
- 1 لتر لبن كامل الدسم
- 1/2 كوب أرز مصري
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة قشطة (اختياري)
الطريقة
- فى البداية اغسلي الأرز وصفيه جيدا من الماء.
- ثم ضعي الأرز في اناء مع كوب من الماء واتركيه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء.
- بعد ذلك أضيفي الحليب إلى الأرز وقلبي جيدًا.
- اتركي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الأرز في الغليان.
- أضيفي السكر والفانيليا إلى الخليط وقلبي حتى يذوب السكر تماما.
- ذوبي النشا في 1/4 كوب من الماء البارد.
- أضيفي خليط النشا إلى القدر مع التحريك المستمر حتى يسخن الخليط.
- إذا كنتى ترغبين في قوام كريمي اكثر، أضيفي القشطة وقلبي بااستمرار .
- اسكبي الأرز بلبن في أطباق التقديم واتركيه حتى يبرد.
- يمكنك تزيينه بالقرفة أو المكسرات حسب الرغبة.
أسرار نجاح الرز باللبن
لتحضير طبق أرز بلبن بطعم ونكهه مميزة، يمكنك اتباع هذه الأسرار للحصول على قوام ونكهة رائعة:
- قومي بنقع الأرز في الماء لمدة 15-20 دقيقة قبل الطهي،لأن النقع يساعد على تقليل وقت التسوية ويجعل حبات الأرز ناعمة ولينة.
- استخدمى الماء بالحليب أثناء الطهي للحصول على قوام كريمي وغني، حيث يمنح الحليب نكهة مميزة للأرز بلبن.
- سوى الأرز على حرارة هادئة، حيث يساعد على تمازج النكهات ويجعل القوام أكثر نعومة.
- يمكنك إضافة كمية من القشطة أو الكريمة أثناء الطهي لتعزيز القوام الكريمي واضافة نكهة غنية.
- قومي بوضع السكر في الخطوة الأخيرة من التسوية، فهذا يساعد في الحفاظ على لون الأرز بلبن الأبيض ويمنع تحوله إلى اللون الداكن.
معلومات الكاتب
