نحن في موسم المدارس بالوقت الحالي وتبحث الأمهات في الوقت الحالي عن فطار صحي شهي لأولادها، بحيث تقوم بتحضير وجبة خفيفة للأطفال قبل الذهاب إلى المدارس، وفي نفس الوقت تكون صحية ومُشبعة، ومن ضمن الأكلات المشبعة هي قلاية البندورة وهي مشهورة في بلاد الشام بطريقة كبيرة ومصنفة ضمن أطباقهم على الفطار، فدعونا نوضح لكم مكونات الوصفة وطريقة إعدادها في دقائق معدودة لأطفالك الصغار وأنتِ أيضًا والأسرة بالكامل.
فطار صحي شهي بالطماطم والبيض
بالطماطم والبيض يمكن تجهيز فطار صحي وشهي للغاية للأطفال الصغار، وتِلك الوصفة اليوم معروفة باسم جز مز أو قلاية البندورة، وهي واحدة من الأكلات الشعبية المعروفة في بلاد الشام وبالأخص دولتين الأردن وفلسطين، ويمكن تقديمها في الفطور أو العشاء وأيضًا الغذاء، وتأتي مكونات الوصفة على النحو التالي:
- 5 إلى 6 حبات من الطماطم “البندورة” متوسطة الحجم.
- ثلاث إلى أربع فصوص من الثوم.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار “عند الرغبة”.
- ملح ورشة من الملح حسب الرغبة.
- رشة من النعناع الناشف وفقًا للذوق.
- ملعقتان من زيت الزيتون “كبيرتان”.
- بيضتان إلى ثلاث بيضات.
خطوات تحضير فطار صحي شهي بالطماطم
بينا لكم مكونات الوصفة والتي جميع المكونات موجودة بمنزلك، ولهذا وصفة اقتصادية ومُشبعة ويتم تحضيرها في ثواني بسيطة، وتأتي طريقة التجهيز على النحو التالي:
- قومي بتقشير الطماطم وضعيها داخل ماء ساخن واتركيها داخل الماء لمدة عشر دقائق، ثم بعدها قومي بتقشير الطماطم.
- جهزي مقلاة وضعي بها زيت الزيتون وقومي بوضع الثوم داخل الزيت هو وقرون الفلفل.
- انتظري حتى تحصلي على لون ذهبي للاثنين معًا.
- قطعي الطماطم حلقات أو قطع كبيرة وفقًا للرغبة، وبعدها ضعيها على الثوم والفلفل وانتظريها حتى الطهي، حيث تُصبح مثل قوام الصلصة.
- بعدها أضيفي البيض وأضيفي معه الملح وأيضًا الفلفل الأسود.
- انتظري حتى طهى البيض وقومي بالنهاية برش نعناع ناشف للتزين “في حالة رغبتك”.
