يعتبر البصل عنصر أساسي في تحضير الطعام سواء استخدام الحبة وتقسيمها إلى أجزاء أو من خلال فرم البصل وعمل بها الطعام، ويعتبر فرم البصل بالنسبة للسيدات اللاتي يعملن باستمرار مشكلة كبيرة عند إعدادها للطعام، لذلك فإن حفظ البصل بعد بشره أمر في منتهي السهولة ويساعد على توفير المجهود لدى النساء بشكل كبير.
الطريقة المثالية لحفظ البصل الغير مطهي
تستطيع كل سيدة وخاصًة من لديهم عمل ويحتاجون إلى طرق الطهي السريعة، أن تقومي حفظ البصل في الفريزر واستخدامه عند الحاجة بكل بساطة، ويمكنك تخزين البصل الغير مطهي من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة وهي:
- فرم كمية كبيرة من البصل.
- وضع كل كمية تحتاجينها في كيس من أكياس التخزين.
- تفريغ الهواء من الأكياس.
- ترتيب الأكياس داخل الفريزر وتعتبر المدة الصحيحة لاستخدام البصل المخزن 3 شهور فقط.
طريقة تخزين البصل المقلي
تحتاج ربة المنزل إلى البصل المقلي أو المشوح في كثير من الأكلات لاستخدامه في عملية الطبخ بشكل مباشر، لذلك يمكنك تخزينه بكل سهولة و استخدامه في طهي الطعام مباشرة، ومن خطوات تخزين تلك النوعية من البصل نتبع الآتي:
- فرم كمية من البصل.
- نضع زيت في طاسة وننتظر حتى يسخن.
- نضع البصل المبشور في الزيت ونقوم بتحريكه باستمرار.
- عندما يأخذ اللون الذهبي نخرجه من النار ونصفيه تمامًا من الزيت.
- نضعه في علبة ونضعها في الفريزر ونأخذ منه عند الحاجة.
- فترة استخدامه ما يقرب من أسبوعين فقط.
معلومات الكاتب
