تعتبر الدونتس من الحلويات السهلة التحضير مما يجعلها خيار مثالي لمحبي الحلويات السريعة، ويكفي استخدام الزيت مع مجموعة بسيطة من المكونات التي يسهل الحصول عليها، على الرغم من أن عملية التخمير تحتاج إلى بعض الوقت فإن باقي الخطوات تتم بسرعة وسلاسة، ما يميز الدونتس هو تنوع الحشوات المستخدمة، حيث يمكن تحضيرها بحشوات مختلفة تتناسب مع الأذواق المتنوعة.
طريقة عمل الدونتس في المنزل
وفيما يلي طريقة عمل الدونتس في المنزل باتباع التالي:
المكونات
- كيلو من الدقيق الابيض.
- كوب من اللبن.
- كوب إلا ربع من السكر.
- اثنان ملعقة كبيرة من الخميرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
طريقة التحضير
أما طريقة التحضير على النحو الآتي:
- نقوم بتحضير الدقيق في وعاء، ونضع الملح و نقلب جيدا.
- يتم وضع الخميرة إلى اللبن، ونضيف البيض والسكر إلى اللبن ونقلب المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- يتم وضع خليط اللبن إلى الدقيق مع إضافة الزبدة ونبدأ بعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة، و نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة كاملة حتى تختمر.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى شكل الدونتس، ونتركها تختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء نقوم بتسخين الزيت مع الحرص على عدم تسخينه كثيرًا حتى لا يحترق الدونتس أثناء القلي.
- نضع الدونتس في الزيت الساخن، ونقلبها حتى تأخذ لون ذهبي.
- يتم وضع الدونتس على ورق ماص ليمتص الزيت الزائد، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
حشوات متنوعة للدونتس
- كريمة الخفق: نبدأ بجلب كريمة الخفق الباردة، ثم نستخدم المضرب الكهربائي لخفقها حتى تتحول إلى كريمة غنية ومتماسكة.
- نقوم بخلط كريمة الخفق مع الحلاوة الطحينية، حيث تعطي الحلاوة الطحينية طعما غنيا.
- دبس التمر: يمكن إضافة دبس التمر إلى كريمة الخفق واستخدامه أيضا كحشوة للدونتس، يمنح دبس التمر نكهة طبيعية وحلاوة مميزة.
معلومات الكاتب
