الشيبسي من أكثر المقرمشات أو المسليات المستهلكة بشكل عام ويتم تناوله بصفة مستمرة من قبل الصغار والكبار ويعود السبب في ذلك إلى وصفة التحضير والخلطة السحرية التي ترغب كل سيدة وكل ربة منزل في معرفة هذه الخلطة والسر الأساسي لاهتمام ربات البيوت بتحضير هذه الوصفة في المنزل هو الابتعاد عن المواد الحافظة التي يحتوى عليها الشيبسي، ومن الآن ستكون كل سيدة وكل ربة منزل قادرة على تحضير شيبسي في المنزل أفضل من الجاهز ومقرمش وبنكهات متعددة.
طريقة عمل الشيبسي الجاهز
يوجد العديد من الأطعمة للشيبسي وسنقوم باختيار وصفة محببة لدى الجميع من خلال ما يلي:
المقادير
- كمية من بطاطس التحمير والكمية على حسب الرغبة.
- النكهة المفضلة.
- زيت غزير للتحمير.
- مقدار من الماء.
- كمية مناسبة من الملح.
خطوات تحضير الشيبسي
نقدم لكم وصفة رائعة ومعتمدة من قبل المصانع والنتيجة خيالية، إليكم الخطوات اللازمة لتحضير هذه الوصفة:
- أول خطوة يجب القيام بها هي خطوة تقشير البطاطس ثم يتم غسلها بشكل جيد، بعد ذلك يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة التي تأتي بعد ذلك يتم وضع كمية من الماء في وعاء ويتم رفعها على النار مع وضع النكهة المفصلة سواء شطة أو ليمون أو فراخ ثم يتم إضافة رشة صغيرة من الملح.
- الخطوة التالية عند غليان الماء وفي حالة ظهور الفقاعات يتم وضع البطاطس في الماء مع العد إلى الرقم 10 ثم يتم رفع البطاطس من الماء.
- بعد ذلك يتم إخراج البطاطس ووضعها على فوطة مطبخ بشرط أن تكون نظيفة ويتم تجفيفها بالكامل من الماء.
- يلي ذلك وضع مقلاة الزيت على النار وفي حالة الغليان يتم وضع البطاطس في الزيت بالتدريج لتفادي الالتصاق.
- يتم ترك البطاطس حتى تحصل على اللون الذهبي وبعدها يتم إخراجها من الزيت ويتم وضعها على مناديل مطبخ، بهدف التخلص من وجود بقايا الزيت.
- ويتم تكرار الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية وبهذا يكون قد تم تجهيز شيبسي منزلي وصحي بمكونات بسيطة، ومذاق رائع.
معلومات الكاتب
