خلية النحل أحد أشهر المعجنات وهي تجمع ما بين الحلوى وبين الحادق حيث يمكن تحضيرها كوصفة حلويات لا مثيل لها في الطعم والمذاق، والتي يفضلها العديد من الأشخاص، وتمتاز هذه الوصفة بسرعة التحضير وسهولة التنفيذ، ومن أبرز ما يميز الوصفة أنها اقتصادية إلى حد كبير بجانب أن المكونات الخاصة بها ليست صعبة التحضير، وللحصول على ألذ وأشهى وصفة خلية النحل يرجى متابعة الآتي للتعرف على طريقة من أسهل ما يكون.
مقادير تحضير خلية النحل
حتى يتم تحضير هذه الوصفة من المعجنات بشكل ناجح هناك عدد من المكونات التي يجب توافرها والتي نقدمها لكم في السطور التالية:
- 5 أكواب من الدقيق.
- مقدار 2 كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
- ½ كوب من الزيت
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
خطوات تحضير وصفة
لإعداد وصفة خلية النحل بشكل محترف ومذاق شهي لا يقاوم لابد من معرفة سر هذه الوصفة من خلال الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى يتم العمل على خلط الماء والحليب والخميرة مع السكر ويتم إذابة هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- الخطوة الثانية يتم إضافة مقدار بسيط من الزيت والملح مع خلطهم بشكل جيد، ثم يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج.
- الخطوة الثالثة في حالة تماسك العجينة يتم القيام بهجت العجينة لمدة خمس دقائق حتى يتم الحصول على عجينة طرية، ويتم تركها لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.
- الخطوة التي تلي ذلك هي خطوة تشكيل العجينة والتي تتم حسب الرغبة، حيث يتم تشكيل العجينة على هيئة كرات ويتم حشوها على حسب الرغبة فإذا كانت مالحة يتم حشوها بالجبن الرومي أو الهوت دوج، أما إذا كانت حلوى يتم حشوها بالمكسرات.
- ويلي ذلك رصها بجانب بعضها البعض حتى تلتصق من أجل عملية التخمر وبعدها يتم تسويتها في الفرن.
- الخطوة التالية يتم ترك الخميرة تتخمر مع وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ويتم دهنها بمقدار بسيط من الحليب هذا إذا كانت حلو، أما إذا كانت مالحة يتم رش السمسم وحبة البركة.
- يأتي بعد ذلك عملية تشغيل الفرن والتي تتمثل في تسخين الفرن على درجة حرارة عالية ويتم تسويتها على درجة حرارة 180، وتترك لمدة 20 دقيقة.
- في حالة التأكد من نضج العجينة يتم إخراجها من الفرن ويتم صب الشربات في حالة إذا كانت حلوة، وبهذا تكون خلية النحل أصبحت جاهزة ويتم تناولها بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
