تعتبر البطاطس المقرمشة التي تقدمها مطاعم كنتاكي من الأطباق المحببة لدى العديد من الأشخاص سواء كانوا صغارا أم كبارا، حيث تمتاز بمذاقها اللذيذ وملمسها المقرمش ولونها الجذاب، بالإضافة إلى توابلها المميزة، لذلك تسعى الكثير من السيدات إلى معرفة كيفية تحضيرها في المنزل بأسلوب صحي دون استخدام الكثير من الزيت، لتكون أكثر أمانا على صحة الأطفال، لذا سنوضح لحضراتكم فيما يلي طريقة عمل بطاطس كنتاكي المقرمشة اللذيذة.
مكونات عمل بطاطس كنتاكي المقرمشة
يجدر القول أن بطاطس كنتاكي المقرمشة تتميز بقوامها الخارجي المقرمش ونكهتها اللذيذة التي تجذب الجميع، حيث تقدم ساخنة ومتبلة بمزيج من التوابل الخاصة التي تضيف طعما فريدا ومميزا، إذ تعتبر مثالية كوجبة خفيفة أو كإضافة للوجبات.
- عدد من حبات البطاطس حسب الرغبة.
- ماء.
- ورق زبدة.
- مقدار كوب واحد من الدقيق.
- 1/2 كوب من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة من البابريكا.
- 3 ملاعق من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
خطوات تحضير بطاطس كنتاكي
سنعرض لحضراتكم فيما يلي كيفية عمل بطاطس كنتاكي المقرمشة خطوة بخطوة فيما يلي:
- ابدئي بتجهيز البطاطس بتنظيفها وتقشيرها، ثم قطعيها إلى قطع رفيعة.
- اغسلي القطع في ماء نظيف، وبعدها ضعيها في وعاء آخر به ماء على النار حتى يغلي.
- عندما يبدأ الماء بالغليان، أضيفي البطاطس واتركيها لمدة 10 دقائق قبل تصفيتها جيدا.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع النشا، البابريكا، الكمون، الملح وبهارات الدجاج وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- قومي بتغطية قطع البطاطس بالخليط حتى يتم تغليفها بالكامل.
- جهزي صينية بوضع ورق زبدة، وضعي فيها البطاطس، ثم سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- قومي بإدخال الصينية في الفرن حتى تكتسب لونا ذهبيا، ويمكنك تشغيل الشواية لتصبح مقرمشة.
- قدمي البطاطس ساخنة وتمتعي بمذاقها الشهي وتوابلها المميزة.
معلومات الكاتب
