إذا كنت من محبي الحلويات البسيطة والمنزلية فهناك وصفة يجب أن تجربها على الفور بسكويت الزبدة هو أحد أشهر الحلويات التي تذوب في الفم بمجرد تناولها وتتميز بطعمها اللذيذ والبسيط والجميل في هذه الوصفة أنها لا تحتاج سوى لمكونات بسيطة وسهلة التوفير كما أنها سريعة التحضير وتناسب جميع الأذواق.
مكونات بسكويت الزبدة
بسكويت الزبدة هو واحد من أشهر الحلويات المنزلية على مستوى العالم ويتميز بطعمه اللذيذ والجذاب وتعد وصفة بسكويت الزبدة من الوصفات السهلة والبسيطة حيث لا تحتاج سوى لعدد قليل من المكونات الأساسية التي تتوفر في معظم المطابخ ومقادير بسكويت الزبدة وهي كالتالي:
- 225 جرام زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة
- 180 جرام سكر أبيض
- -بيضة واحدة كبيرة
- ملعقة واحدة صغيرة فانيليا
- 300 جرام من الدقيق الأبيض المناسب لجميع الأغراض
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج كريميًا وناعمًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهما جيدًا مع المزيج.
- في هذه المرحلة أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكون عجين متماسك.
- شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبًا.
- رصي كرات العجين على صينية مغطاة بورق الخبز مع ترك مسافة بينهم.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
- انتظري حتى يبرد البسكويت قليلاً ثم قدميه واستمتعي بطعمه اللذيذ.
ملاحظات:
- يمكن إضافة بعض المكسرات المفرومة أو الشوكولاتة الصغيرة للحصول على نكهات إضافية.
- للحصول على بسكويت أكثر هشاشة يمكن استبدال جزء من الدقيق بنشا الذرة.
- يمكن تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الكاكاو قبل الخبز.
معلومات الكاتب
