البسبوسة من الحلويات المميزة للغاية والمتعارف عليها منذ قديم الزمان حيث تتميز بطعمها الرائع والذيذ الذي لا يختلف عليه الكبار أو الصغار، ولكن مع ارتفاع الأسعار أصبح سعرها مرتفع للغاية في محلات الحلويات، لذلك تلجأ الأمهات إلى تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة للغاية، وفي نفس الوقت ترغب في جعل الطعم الخاص بها مميز مثل التي يتم شرائها من الخارج، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة عمل بسبوسة في 10 دقائق فقط لذلك تابعوا معنا الآن السطور القليلة القادمة.
مكونات ومقادير تحضير البسبوسة المرملة
مقادير البسبوسة المرملة والمتماسكة سهلة وبسيطة للغاية وسوف نوضحها لكم هي مقادير الشربات الخاص بها لكي تحصلوا على مذاق أكثر من رائع، وهذه المكونات والمقادير تكون كالتالي:
- 3 أكواب من دقيق السميد.
- 2 ملعقة جوز الهند.
- 1 كوب زبادي بلدي كبير.
- 1/2 ملعقة بيكنج بودر.
- 3/4 كوب سمن.
- 3/4 كوب سكر.
- ملعقة واحدة من الطحينة.
مكونات الشربات
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ونصف ماء.
- نصف ليمونة.
طريقة تحضير البسبوسة مثل المحلات
بعد تحضير جميع المكونات السابقة يمكنكم الآن بكل سهولة تحضيرها والاستمتاع بطعمها المميز، وتأتي خطوات التحضير كالتالي:
- في وعاء نقوم بوضع جوز الهند والبيكنج بودر والسميد معا ثم التقليب جيدا حتى تمام الامتزاج.
- نقوم بإحضار وعاء به سمن على النار ثم نضيف إليه السكر والزبادي مع التقليب الجيد حتى تذوب المكونات.
- بعد ذلك يتم اضافة هذا الخليط على خليط السميد ثم يتم التقليب جيدا حتى تمام المزج.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
- ثم بعد ذلك إحضار صينية ونقوم بدهنها في السمن ثم دهنها بملعقة طحينة ثم يتم سكب الخليط.
- نقوم بمساواة الخليط بأصابع اليد المبللة بالماء.
- يتم وضع الصينية في فرن ساخن لمدة من 20 دقيقة إلى 30 دقيقة.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
الآن بعد أن قمنا بتحضير البسبوسة يمكننا تحضير الشربات الخاص بها بكل سهولة عن طريق الخطوات التالية:
- كل ما عليكم فعله هو وضع وعاء به الماء والسكر مع التقليب المستمر.
- بعد غليان الماء يتم عصر عليه الليمون على النار.
- بعد تماسك الشربات قليلا يتم إبعاده عن النار.
- بعد خروج البسبوسة مباشرة يتم سكب الشربات عليها وهو ساخن.
