تتساءل العديد من السيدات عن طريقة عمل كيكة هشة على البخار بدون فرن، فهي من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في أي وقت وتقديمها إلى الضيوف أو أفراد الأسرة، كما أن مكوناتها متوفرة ومتاحة في كل منزل وغير مكلفة أيضًا، حيث يعتبر الكيك بصفة عامة من الحلى المميزة بالنسبة للجميع كبار وصغار، لذلك نجد الأمهات وربات المنازل دائمًا ما يتفننون في تحضيره من أجل تقديمه لهم كتحلية بعد الوجبات الرئيسية أو أثناء وجبة الفطور بجانب كوب من الشاي.
طريقة عمل كيكة هشة على البخار
لتحضير كيكة هشة تكفي لأكثر من 8 أفراد فعلينا إتباع بعض الخطوات مع توفير عدد من المكونات وهي كالتالي:
المكونات:
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب ونصف دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كاسترد.
- كوب إلا ربع من اللبن.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر بني.
- كوب إلا ربع كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع الزيت والسكر والبيض أيضًا ونخفق لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- بعد ذلك يجب إضافة الكاسترد مع اللبن والفانيليا إلى الخليط السابق ونقلب جيدًا.
- نحضر وعاء ونقوم بإضافة الدقيق إلى البيكنج بودر والملح ونخفق مرة أخرى.
- بعد ذلك يتم وضع المكونات السائلة والجافة ونقلب بشكل مستمر وبعد ذلك نترك الخليط حتى يرتاح لمدة نصف ساعة.
- نحضر الصينية الخاصة بالكيك على أن تكون مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق.
- توضع صينية الكيك فوق شبكة موضوعة فوق وعاء به ماء حتى يتم تسوية الكيك.
- يترك الكيك على نار هادئة لمدة لا تقل عن نصف ساعة وبعد ذلك نغلق النار ونتركها لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم إخراج الكيك على صينية مفتوحة ومن ثم يقطع ويقدم.
معلومات الكاتب
