تهتم الكثير من السيدات بمعرفة طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن باعتبارها وجبة مميزة للغاية يفضلها الجميع، وذلك نظرًا لطعمها الأكثر من رائع، فضلًا عن أن الدجاج المشوي يعد من أفضل الوجبات الصحية التي لا تؤدي إلى رفع مستوى الكوليسترول في الدم لعدم احتوائه على زيوت، وخلال السطور التالية سنقدم أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن وأهم المكونات المطلوبة.
الدجاج المشوي في الفرن
يعد الدجاج المشوي في الفرن من أفضل الوجبات الصحية ذات الطعم المميز والرائحة الرائعة، ولذلك يمكنكم تناول أفضل دجاج مشوي من خلال إتباع الطريقة التالية:
المكونات:
- دجاجة كبيرة مناسبة للشوي.
- ربع كوب عسل (يجب أن يكون دافئًا).
- زعتر طازج.
- 2 ملعقة فلفل أسود ناعم.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب عصير ليمون فريش.
خطوات التحضير:
- يجب تشغيل الفرن في البداية على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- بعد ذلك يتم وضع عصير الليمون مع الدجاجة ونضعها في كيس حراري ثم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- يجب تقليب الدجاجة من وقت لآخر حتى يصل الليمون إلى كل جزء.
- يصفى الليمون من فوق الدجاجة مع تجفيفها جيدًا ومن ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود من الداخل إلى الخارج.
- نحضر صينية الفرن ونضع الدجاجة بها على أن يكون الظهر هو الأعلى ويجب وضع أعواد الزعتر داخل الدجاجة.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة خمس دقائق تحت الشواية ومن ثم نقوم بتخفيض درجة الحرارة إلى 190 ونتركها لمدة 10 دقائق آخرين.
- يجب دهن الدجاجة بالعسل الدافئ من كافة الجهات على أن يتم تقليبها.
- يتم تقليل درجة حرارة الفرن إلى 180 ومن ثم ترك الدجاجة تنضج لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وتقديمها على مائدة الطعام.
معلومات الكاتب
