يهتم العديد من الأشخاص بالتعرف على طريقة تحضير عجينة البيتزا الايطالي التي تعتبر من أفضل أنواع البيتزا وأشهرها على الإطلاق، حيث تعتبر البيتزا من أسهل الوجبات ذات المذاق الشهي والتي يفضلها جميع الأطفال والكبار مع الصوص الذي يتم وضعه عليها بالإضافة إلى الجبن المختلفة وعدد كبير من الحشوات، وتم إسناد البيتزا إلى المطبخ الايطالي نتيجة قدرته العالية في تقديمها بطريقة أكثر من ممتازة والتفنن بها وإضافة العديد من اللمسات التي جعلت الإقبال عليها كبير.
عجينة البيتزا الايطالي
إذا كنت ترغبين في تحضير عجينة بيتزا ناجحة بالطريقة الإيطالية فإن عليك توفير بعض المكونات وهي كالتالي:
المكونات:
- نصف كيلو دقيق.
- نصف كوب زيت زيتون.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوب من اللبن السائل.
- ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير:
ينبغي علينا أيضًا اتباع طريقة محددة من أجل تحضير عجينة البيتزا الايطالية بكل سهولة في المنزل والتي تأتي على النحو التالي:
- نحضر وعاء ونضع به السكر والخميرة مع نصف كوب من الماء ونقلبهم جيدًا ونتركهم لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- بعد ذلك يتم وضع الدقيق في وعاء آخر مع إضافة اللبن والزيت ونقلب جيدًا ومن ثم نضيف محلول الخميرة والسكر ونبدأ بالعجن حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- يجب الاستمرار في العجن حتى يصبح بالإمكان تحويل العجينة إلى كرة ومن ثم نضعها في الوعاء ونغطيها بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ.
- بعد مرور ساعة نجد أن العجينة تضاعف حجمها.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة ومن ثم نقوم بفرد العجينة بها حتى تصبح ذات سمك مناسب.
- قومي بوضع الحشوات من الجبن واللحوم على وجه البيتزا من الخارج.
- بعد ذلك يتم إدخالها الفرن حتى تنضج ثم تقديمها
معلومات الكاتب
