زبدة الفول السوداني من الأطعمة الشهية والمحبوبة لدى الأطفال، حيث تضفي مذاق لذيذ على وجبة الإفطار وتمنح الجسم الطاقة اللازمة لبدء اليوم بنشاط وحيوية، وبرغم توافرها في الأسواق لكن تحتوي العديد من الأنواع التجارية على مواد حافظة وسعرات حرارية مرتفعة لذا يُفضل تحضيرها في المنزل بطرق صحية، مما يضمن الحصول على زبدة فول سوداني طبيعية ولذيذة وفي نفس الوقت صحية، مما يضمن لنا الحفاظ على صحة أبنائنا على المدى البعيد.
مكونات تحضير زبدة الفول السوداني
- 2 كوب من الفول السوداني المقشر وغير المملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي.
طريقة إعداد زبدة الفول السوداني
- نقوم بتحميص الفول السوداني في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا وذا رائحة قوية وجميلة.
- نقوم بنقل الفول السوداني المحمص إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ويتم طحنه جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.
- نعمل على إضافة الملح، الزيت، والعسل إلى الخليط ،ونستمر في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
- وأخيرًا تأتي مرحلة التخزين حيث نُخزن زبدة الفول السوداني في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، ويمكن استخدامها عند الحاجة.
- يمكن تقديم زبدة الفول السوداني على الخبز المحمص، أو استخدامها كمكون في وصفات متنوعة كالمشروبات أو الحلويات.
كرات زبدة الفول السوداني بالشكولاتة
لإضافة لمسة مميزة، يمكن تحضير كرات من زبدة الفول السوداني بالشكولاتة اللذيذة حيث تشمل المكونات:
- أربع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الشكولاتة المذابة.
طريقة التحضير
- يُمزج السكر، الزبدة، وزبدة الفول السوداني في وعاء ونقلب جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم تُبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- تُغلف الكرات بالشكولاتة المذابة، ثم تُعاد إلى الثلاجة لتتماسك مرة إضافية.
معلومات الكاتب
