الفطير المشلتت الفلاحي من الوصفات التي ترغب السيدات في معرفة طريقة اعدادها بالمكونات الدقيقة، حيث أنه من ألذ الأكلات والمخبوزات التي يتناولها الفرد، ويمكن إعداده في البيت بكميات كبيرة وتكاليف أقل بدلا من شرائه من المخابز بأسعار مرتفعة، بالإضافة الى إمكانية التحكم في الزيوت والسمن الموضوعة فيه وخلال المقال سوف نوضح لكم وصفة بنفس مذاق فطير الفلاحين وأفضل بكثير تابعوا معانا.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
بمكونات سهلة سيمكنك الآن تحضير ألذ الفطائر، ولكي تحظى بالفطير المشلتت عليك إحضار المكونات التالية:-
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
- ماء.
- سمنة سائلة.
- قشطه.
- فانيليا.
- بيكنج بودر.
- عسل نحل.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
اليكم الخطوات المتبعة في تجهيز الفطير المشلتت:-
- في وعاء واسع ضعي الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر والفانيليا.
- يتم إضافة الماء بشكل تدريجي إلى الدقيق مع الاستمرار في العجن والحصول على عجينة طرية.
- يتم تشكيل العجينة على هيئة كرات وتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم فرد العجينة من خلال استخدام النشابة.
- يتم دهن العجينة بالسمنة، وتطبيق العجينة أربعة أرباع مع الاهتمام بوضع السمنة في كل ربع.
- قومي بلم العجينة مرة آخرة، وفردها في صينية بها القليل من السمن.
- جهزي الفرن على درجة حرارة متوسطة، و ادخلي الفطيرة في الفرن.
- اتركي الفطير في الفرن حتى يستوي وياخذ لون من الأعلى والأسفل.
- بعد ذلك يتم إخراج الفطيرة من الفرن وهي ساخنة يتم دهن الوجه بالقشطة وتقديمها مع عسل النحل أو الجبنة القديمة.
- إذا كنتي لا تفضلين استخدام السمن الصناعي يمكنك الاستعانة بالسمن الفلاحي الطبيعي فهو أفضل وأطعم ويعزز من نكهة الفطير، بالإضافة إلى إمكانية إضافة بالزيت النباتي فقط دون استخدام أي نوع من أنواع السمن وستحصلين على نفس النتيجة في تجهيز وإعداد الفطير.
معلومات الكاتب
