من الممكن أن تقومي لف ورق العنب وورق الكرنب بأكثر من طريقة دون أن تستغرقي وقت طويل في لف وحشو المحشي وفق طريقة المعتادة يمكنك أن تقومي باستعمال أداة من الأدوات التي تتوفر في منزلك، ولا تعد من الأدوات المطبخية ولا يتوقع أن تستخدم في أغراض المطبخ وهو مشبك الغسيل حيث أنه يستعمل في لف ورق العنب وورق الكرنب حيث تعتبر طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشبك من أسهل الطرق التي يمكن أن تستعمل في لف المحشي بسرعة دون الحاجة إلى استخدام أي أدوات أخرى لف الورق حيث تعد تلك الطريقة مميزة وسريعة تسهل على كل ربات البيوت حشو ولف الورق بدون أن تحتاجي ماكينة لف ورق العنب.
خطوات لف ورق العنب والكرنب بالمشبك
تبحث كل ربات البيوت عن الطرق التي تسهل من لف تلك النوعية من الخضار الورقي لعمل محشي ورق العنب وورق الكرنب وخطوات الطريقة نتعرف عليها من خلال ما يلي:يمكنك أن تقومي بمتابعة تلك الطريقة البسيطه التي تمكنك من لف ورق العنب أو لف ورق بطريقة سهلة وبسيطة ولا بد أن تتبعي الخطوات الآتية:
- الخطوة الأولى تكون بتجهيز خلطه المحشي المطلوبة ليكون من السهل على ربات البيوت بدء عمل المحشي.
- بعد ذلك يمكنك أن تقوم بسلق ورق العنب وورق الكرنب في الماء والكمون ومن ثم يقطع على حسب الحجم الملائم.
- خذي كل ورقة وضعي فيها مقدار حشو مناسب وضعي المشبك على طرف كل ورقة لبدء لف الورقة على شكل رول، وسيساعدك المشبك على برم كل الورق المتوفر لديك ولفه بطريقة سهلة وسريعة.
- بعد أن تقومي بحشو كل كمية الورق تستطيعين أن تقومي بوضع أصابع المحشي في وعاء يكون ملائم بعد تقطيع كمية مناسبة من حلقات البصل والطماطم ثم رص أصابع المحشي.
- تسوية المحشي باستعمال 2 كوب من مرقة لحم ومرقة الدجاج ويمكنك أن تضيفي 2 ملعقة من الصلصة مع المرقة وهو ما يعطي لون مميز للمحشي وذلك بعد أن تتم التسوية.
