الشاورما السورية من الأكلات التي يعشقها الجميع فهي تتميز بنكهتها الفريدة وتوابلها الشهية يمكنك إعداد شاورما الدجاج في المنزل بمكونات بسيطة وبتكلفة منخفضة وستحصلين على طعم ينافس أفضل المطاعم السورية في هذا المقال سنقدم لك وصفة لعمل شاورما الدجاج بخلطة سحرية ستحبها عائلتك وستبهري بها أولادك.
مكونات الشاورماط
لإعداد شاورما الدجاج ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من صدور الدجاج (مقطعة إلى شرائح رفيعة).
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- عصير نصف ليمونة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
لتحضير الوصفة اتبعي الخطوات التالية لتحضير:
- تحضير التتبيلة في وعاء كبير اخلطي الزبادي مع الثوم والخل والكزبرة والكمون والبابريكا والكركم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- تأكدي من خلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نقع الدجاج أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة وتأكدي من تغطيتها جيدا يفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة ويفضل أن تتركيه لمدة ليلة كاملة للحصول على نكهة غنية.
- الطهي سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي القليل من زيت الزيتون.
- ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وقلبيها جيدا حتى تنضج من جميع الجهات.
- تأكدي من عدم وضع كل الكمية مرة واحدة حتى لا يخرج الماء من الدجاج ويصبح طريا بدلا من مشوي.
- تحضير السندويشات بعد نضج الدجاج.
- يمكنك تقديم الشاورما في خبز الصاج أو التورتيلا مع إضافة المكونات المفضلة مثل شرائح الطماطم والخس والمخللات وصوص الطحينة أو الثومية لإضفاء النكهة السورية الأصيلة
معلومات الكاتب
