الجبنة القريش من أنواع الجبن المفيدة للغاية والتي يمكن أن يتم الاعتماد عليها بشكل يومي لما لها من فوائد وقيمة غذائية كبيرة، وذلك بدلا من أنواع الجبن الأخرى المصنعة والتي يدخل في تحضيرها العديد من المواد التي من الممكن أن تضر صحة الجسم وخاصة الأطفال على المدى البعيد، وتبحث الأمهات والسيدات خلال هذه الفترة عن طريقة تحضيرها في البيت وذلك لكي تستطيع الحصول على كمية كبيرة بسعر أقل من الشراء، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة عمل الجبنة القريش الفلاحة بطريقة سهلة وبسيطة للغاية لذلك تابعوا معنا الآن السطور القليلة القادمة.
مكونات عمل الجبنة القريش الفلاحي في البيت
من أكثر الأمور المهمة للغاية عند تحضير الجبنة الفلاحي في البيت هو انك تستطيعين معرفة ما المكونات التي تم استخدامها بالإضافة إلى النظافة عند تحضيرها، ومكونات الجبنة القريش سهلة وبسيطة للغاية وهي كالتالي:
- 2 كيلو لبن طازج.
- نصف كوب خل أبيض.
طريقة عمل الجبنة القريش
الجبنة القريش طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة فكل ما يأخذ وقت هو عملية تخمير اللبن، وتأتي طريقة التحضير كالتالي:
- نقوم بإحضار وعاء ويتم وضع اللبن به ثم وضعه على النار ليصبح دافئا بدون أن يغلي.
- بعد ذلك يتم اضافة الخل الى اللبن الدافئ مع التقليب جيدا.
- حينها سوف تصبح لبن رائب.
- بعد ذلك نقوم بأخذ القطع التي قد تكونت في اللبن الرائب ووضعها في مصفاة مبطنة بالشاش الأبيض.
- يتم وضع المصفاة في وعاء عميق حتى نحصل على شرش اللبن من الجبنه.
- نقوم بغلق الشاش على الجبنه وهي في المصفاة وتترك ليلة كاملة، ولكن إذا كان الجو حار يمكن أخذها إلى الثلاجة.
- ولكن إذا كنت في فصل الشتاء يمكنك تركها في الخارج وذلك بالفعل أفضل من وضعها في الثلاجة.
- بعد مرور الليلة كاملة سوف نلاحظ تكون الجبنه القريش وتكون متماسكة فبالفعل قد تخلصنا من جميع الماء الزائد الموجود بداخلها.
- يتم تقطيعها حينها إلى مربعات على حسب الحجم الذي يناسبك ثم يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة.
- والجدير بالذكر أنه يتم الاحتفاظ بها لمدة اسبوع واحد فقط وليس أكثر من ذلك.
