تزايدت عمليات البحث في الفترة الأخيرة عن طريقة تخزين الليمون في الفريزر وخاصة أن الليمون في هذه الفترة كثير للغاية وسعره في المتناول بما يسمح بتخزين كميات كبيرة منه، فهناك أوقات لا يمكن إيجاد الليمون بها أو يكون سعره باهظًا للغاية وفي كل الأحوال لابد من طريقة مناسبة لتخزينه في الفريزر بدلا من فساد كميات كبيرة منه نتيجة سوء التخزين، لذلك سنكشف اليوم عن أفضل الطرق وأهم نصائح تخزين الليمون.
طريقة تخزين الليمون في الفريزر
يعد الليمون مصدر جيد من مصادر فيتامين سي الذي يستخدم في علاج نزلات البرد والانفلونزا، ولذلك يجب التعرف على طريقة جيدة لتخزينه في الفريزر لحين وقت الاستخدام، إذ يمكن الاحتفاظ به لفترات طويلة، من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نحضر الكمية المتاحة من الليمون ومن ثم نقوم بوضعها تحت الماء ونغسلها جيدًا للتخلص من الشوائب والأوساخ العالقة بها.
- يجب وضع الليمون على منشفة قطنية نظيفة من أجل تجفيفه تماما من الماء.
- نحضر أكياس خاصة بالتخزين ومن ثم نقوم بتعبئة الليمون بها.
- تُحفظ أكياس التخزين المحملة بالليمون في الفريزر لحين وقت الاستخدام.
- قبل الاستخدام بوقت محدد لابد من إخراج الكمية التي سيتم استخدامها وتركها جانبًا لبعض الوقت حتى يمكن تقطيعها أو عصرها.
- تجدر الإشارة إلى أن تخزين الليمون يجب أن يكون من أجل العصير فقط لأن الفريزر يؤثر على قوامه.
نصائح للحفاظ على الليمون
هناك عدد من النصائح التي يجب اتباعها من أجل الحفاظ على الليمون دون أن يفسد وهي كالتالي:
- يجب اختيار الليمون الطازج والخالي من العيوب ذو القشر الناعم.
- اختيار الليمون الثقيل الوزن دون النظر إلى حجمه حتى يحتوى على سائل أكثر.
- يجب الاحتفاظ بالليمون في مكان عالي البرودة وليكن الثلاجة.
- ضرورة فحص الليمون بشكل دوري لنقل الليمون الفاسد من بين الجيد.
معلومات الكاتب
