يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضير الكيكة اليابانية الهشة والمميزة التي تعد من أشهر أنواع الحلويات اليابانية المميزة التي يتم شرائها بمبلغ مالى كبير من خلال المحلات التجارية لذا سوف نقوم بعرض جميع الخطوات والمكونات المطلوبة لعمل هذه الكيكة في المنزل بكل سهولة والحصول على مذاق رائع ومميز كما أن جميع مكونات هذه الوصفة بسيطة وغير مكلفة ويتم تحضيرها في أسرع وقت والحصول على مذاق رائع وسوف يفضلها جميع أفراد الأسرة حيث يمكنك تقديمها مع كوب من الشارع أو القهوة أو العصير الطازج وسوف تحصلين على مذاق مميز لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات الكيكة اليابانية
لتحضير الكيكة اليابانية في المنزل يلزم توفير جميع المكونات بالمقادير المظبوطة لضمان نجاح الوصفة وهذه المكونات على النحو التالي:
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 4 ملاعق من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة ونصف من النشا.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع ملعقة عصير ليمون.
- خمسة صفار بيض.
- خمسة بياض بيض.
- ملعقتين من الزبدة.
- نصف كوب جبنة كريمي.
خطوات تحضير الكيكة اليابانية
لكي تتمكن من عمل الكيكة اليابانية مثل المحلات التجارية يجب عليك إتباع جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة للحصول على نتيجة رائعة وهذه الخطوات كالتالي:
- في وعاء عميق ونضع الحليب ثم الزبدة مع الجبنة الكريمي ونخلط جيداً إلى أن تذوب الزبدة تماماً ويتم وضعها على حمام مائي ونقلب إلى أن تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بخفق صفار البيض جيداً حوالي دقيقتين ثم يضاف إلى خليط الزبدة مع التقليب المستمر ويتم اضافة الدقيق الفانيليا ثم النشا مع إعادة الخفق مرة أخرى إلى أن تمتزج جميع المكونات.
- يتم خفق بياض البيض حتى يصبح لونه ابيض ويتضاعف ثم يضاف إلى الخليط ويتم التقليب في نفس الاتجاه.
- نحضر صينية الفرن ونضع ورقة من الزبدة ثم قومي بصب خليط الكيك.
- يدخل الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 25 دقيقة بعد ذلك يتم خفض درجة الحرارة إلى 130 لفترة حوالي نصف ساعة.
- تخرج من الفرن بعد تمام التسوية ونتركها لكي تبرد وتقطع ثم تزين بالطريقة المفضلة وتقدم بألف هنا.
