تسعى العديد من الأمهات إلى اكتشاف طريقة بسيطة وسهلة لتحضير بسكويت البيمبو في المنزل، ويعتبر بسكويت البيمبو نوعًا من البسكويت المحشو بالشوكولاتة الذي يحظى بشعبية كبيرة، خاصة بين الأطفال، فيتميز هذا البسكويت بنكهته الفريدة، ويمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي، لذا سنعرض في الفقرات القادمة طريقة تحضير بسكويت البيمبو بالمقادير الدقيقة للحصول على طعم لذيذ يفوق ما يباع في المتاجر، فتابعونا لمزيد من التفاصيل.
مكونات عمل بسكويت البيمبو
يمكن لجميع الأمهات إعداد بسكويت البيمبو في المنزل بشكل يسير وبمكونات متوفرة في المطبخ فيعرف بسكويت البيمبو بنكهته الشهية وملمسه المقرمش الرائع، ويمكنك تحضير هذه الوصفة البسيطة في المنزل باستخدام المكونات التالية:
- 2.5 كوب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الزيت النباتي (يمكن استخدام زيت الذرة أو زيت عباد الشمس).
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
خطوات إعداد بسكويت البيمبو
من أروع الحلويات بسكويت البيمبو، وعليه فإننا ومن خلال موقعنا سوف نوضح خطوات إعداد بسكويت البيمبو، موضح كالتالي:
- أولاً يجب خلط البيكنج باودر ورشة من الملح مع الدقيق جيداً.
- ثم، خذ وعاءً وضع فيه بيضتين مع ملعقة من الفانيليا، واضرب الخليط جيداً حتى يتجانس.
- بعد ذلك، أضف السكر إلى البيض والفانيليا واستمر في الخفق حتى يتحول الخليط إلى لون فاتح.
- ثم أضف ملعقة من العسل الأسود إلى الخليط لإضفاء لون مميز.
- بعد ذلك، أضف كوباً من الزيت متابعاً الخلط.
- المكون الأخير الذي سنضيفه هو الدقيق.
- قم بتقليب الدقيق مع الخليط باستخدام ملعقة كبيرة حتى يمتزج جيداً.
- ثم، اعجن العجين بيديك، وإذا وجدت أن العجين يحتاج إلى ملعقة أو ملعتين من الحليب، أضفها، ثم اعجنها وغطيها بورق الاسترتش، وضعها في الثلاجة لترتاح لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك، أخرج العجين من الثلاجة وامدده بالنشابة بسمك نصف سنتيمتر.
- قم بتقطيع العجين إلى دوائر باستخدام كوب أو قالب دائري.
- ضع الدوائر في صينية ثم ادخلها إلى الفرن على الرف الأوسط لمدة عشر دقائق على درجة حرارية تبلغ 170.
- دع البسكويت يبرد، وفي هذه الأثناء، يمكنك بدء تحضير الحشوة.
- قم بإذابة الشوكولاتة باستخدام حمام مائي أو في الميكروويف، ثم ضع ملعقة صغيرة منها على حبة بسكويت، ثم اغلقها بقطعة بسكويت أخرى.
- استمر في تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي من تحضير الكمية بالكامل.
- اغمس البسكويت جيداً في الشوكولاتة، ثم رصفه على ورق الزبدة وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.
معلومات الكاتب
