يعتبر البسكويت بجوز الهند من الحلويات اللذيذة التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الثقافات، يمتاز بمذاقه الفريد وقوامه المقرمش مما يجعله خيار مثالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة في الجلسات العائلية أو الأوقات الخاصة، سنستعرض اليوم طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالتفصيل مع تقديم بعض النصائح لجعل التجربة أكثر نجاحا، بتطبيق الخطوات البسيطة في السطور القادمة يمكنك إعداد بسكويت لذيذ يرضي جميع الأذواق.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 كوب من الطحين.
- 1/2 كوب من السكر البني أو الأبيض.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 بيضة كبيرة.
خطوات تحضير بسكويت جوز الهند
- قبل البدء في تحضير البسكويت يفضل تجهيز جميع المواد المطلوبة للخلط.
- تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة ليكون من السهل خلطها مع السكر.
- في وعاء كبير يمزج جوز الهند المبشور، الطحين، السكر، والملح.
- ينصح بتقليب هذه المكونات بشكل جيد للتأكد من توزيع جميع المكونات بشكل متساوي.
- في وعاء آخر تخفق الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح خفيفة وهشه (حوالي 3-4 دقائق).
- ثم تضاف البيضة والفانيليا إلى الخليط وتخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدا.
- يتم إضافة خليط الزبدة إلى مكونات جوز الهند المحضرة.
- باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية تمزج المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو بيديك يشكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال مفضلة.
- ثم يوضع على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- تخبز الكرات في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي خفيف.
- بعد انتهاء الوقت يتم إخراجها من الفرن وتركها لتبرد على رف سلكي.
- إذا كنت ترغب في إضافة لمسة نهائية،يمكنك غمس جوانب البسكويت في الشوكولاتة الداكنة المذابة ورشها بجوز الهند المبشور المحمص يجب تركها لتجف قبل تقديمها.
- يمكنك حفظ بسكويت جوز الهند في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
- كما يمكن حفظها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
معلومات الكاتب
