طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل هذا ما يبحث عنه الكثير من السيدات حيث أنها تعتبر من الأطعمة القليلة في السعرات الحرارية، ومن الأفضل وضعها في الساندوتشات بالأطفال حيث أنه تكون منزوعة من الدهون، ولا تحتاج إلى مكونات كبيرة حتى يتم تحضيرها في المنزل، كل ماعليك هو القيام بالخطوات التالية.
خطوات عمل الجبنة القريش
تحضير الجبنة القريش نحتاج إلى المكونات:
- 4 لتر من الحليب الطازج.
- 3 ملاعق طعام من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
عمل الجبنة القريش في المنزل
حتى يتم تحضير الجبنة القريش في المنزل نقوم بالخطوات التالية:
- يسخن الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة تبلغ 80-85 درجة مئوية، ويتم التحقق من درجة حرارة الحليب باستخدام ميزان حرارة.
- يضاف الخل إلى الحليب ويقلب جيدًا حتى يختلط الخل بالحليب.
- يتم تحريك الحليب بلطف باستخدام ملعقة حتى يتم تخثر الحليب وتفصله إلى قطع صلبة وشبه صلبة (القريش).
- يتم تصفية القريش من الحليب باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة الجبن، ويتم الضغط على الجبنة لإزالة الحليب المتبقي.
- يتم غسل الجبنة بالماء البارد لإزالة الخل والحليب المتبقي، ويتم تغيير الماء كل فترة وتحريك الجبنة بلطف لتحسين النتيجة.
- يتم إضافة الملح إلى الجبنة ويتم تشكيلها بالشكل الذي يرغب به المصنع.
- يمكن حفظ الجبنة القريش في الثلاجة أو تستخدم على الفور في الأطباق المفضلة.
- وبهذه الطريقة يتم تحضير الجبنة القريش الشهية والمفيدة للصحة.
فوائد الجبنة القريش في المنزل
من أبرز فوائد الجبنة في المنزل هي الفوائد التالية:
- يتم تناولها في الأنظمة الغدائية لأنها لا تحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
- قطعة الجبنة الصغيرة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة.
معلومات الكاتب
