يفضل بعض الأشخاص تناول العيش التوست بدلًا من العيش الأبيض أو أي نوع خبز آخر، حيث يتم بيعه في كافة المخابز ولكن قد تكون التكلفة مرتفعة مقابل الكمية مما يدفع الكثيرين للتعرف على الطريقة الأسهل لتحضيره في المنزل والتمتع بمذاقه الرائع؛ لهذا فإننا سوف نعرض لكم أنجح طريقة يمكن من خلالها تحضير خبز التوست في خطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
طريقة عمل خبز التوست
عيش التوست خفيف على المعدة وهو مناسب للكثير من المرضى ويساعد في التخفيف من حدة الإمساك، ولهذا يكون الإقبال عليه كبير حيث يتم تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
مكونات عمل العيش التوست
- 3 أكواب دقيق أسمر.
- كوبان ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- بيضة.
- 4 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- ملعقة صغيرة سمسم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة عسل.
طريقة عمل التوست
- اشعلِ الفرن على أعلى درجة حرارة حتى يكون ساخن قبل الاستخدام بالقدر الكافي.
- امزجي العسل مع الماء جيدًا حتى يتم إذابة العسل واتركيه جانبًا لحين استخدامه.
- امزجي الدقيق والبيكينج بودر واللبن البودرة والملح والخميرة في وعاء عميق حتى تتداخل جميع المكونات معًا.
- اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في عجن المكونات معًا باستخدام اليد حتى تتماسك العجينة مع بعضها البعض ويسهل لمها.
- ضعي العجين في مكان دافئ واحرصي على تغطيته واتركيه لمدة 60 دقيقة حتى يصبح جاهز للاستخدام.
- احضري قالب مستطيل وضعي به القليل من زيت الزيتون وبعدها ضعي العجين بعد لفه في شكل رول داخل الصينية واتركيه 10 دقائق آخرين.
- ادهني الوجه بالبيض وانثري عليه السمسم بشكل متساوي وبعدها أدخلي القالب الفرن.
- اتركي القالب بالفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا وبعدها أخرجيه واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- قومي بتقطيع الخبز إلى شرائح سمكها مناسب وبعدها قدميه على وجبة الفطار أو العشاء.
معلومات الكاتب
