تعد كفتة الفراخ من الوصفات اللذيذة المميزة، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية، حيث تتميز بطعمها الشهي ومكوناتها البسيطة وسرعة إعدادها، كما أنها اقتصادية جدًا غير مكلفة، ويمكنك صنعها وتقديمها لأفراد أسرتك كوجبة غداء مع الخبز العربي والطحينة أو مع المكرونة أو الأرز بالكاري، كما يمكنك تقديمها في مختلف الولائم، ويمكن أيضًا وضعها في ساندوتشات المدارس والرحلات وغير ذلك، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض تفاصيل صنع كفتة الفراخ.
طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية
في ظل غلاء الأسعار المتنامي تبحث النساء عن الوصفات الاقتصادية وتعد كفتة الفراخ من الوصفات الاقتصادية اللذيذة التي حازت على حب الكثيرين صغارًا وكبارًا، كما أنها سهلة الهضم وخفيفة جدًا على المعدة، وسهلة التحضير فلا تحتاج وقت طويل في تحضيرها، هذا فضلًا عن أن مكوناتها متوفرة داخل كل منزل، ويمكنك تناول كفتة الفراخ في مختلف الأوقات والمناسبات، كما يمكنك استغلالها في صنع سندوتشات المدارس التي تتحير فيها الأمهات بشكل يومي، اليكِ طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية.
المكونات
- 500 جرام بانيه أو شاورما.
- 2 ملعقة من البقسماط الناعم.
- 2\1 ملعقة من الزنجبيل.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 ثمرة بصل مبشور ومصفى من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من السماق.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 4\1 ملعقة من القرفة الناعمة.
- 2\1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
خطوات إعداد كفتة الفراخ الاقتصادية
يمكنك صنع كفتة الفراخ الاقتصادية اللذيذة بالخطوات التالية:
- افرمي الفراخ مع البصل المبشور والبهارات والملح والفلفل الأسود وكذلك السماق والقرفة والزنجبيل.
- أضيفي إليهم البقسماط الناعم وابدئي بعجن جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- شكلي كفتة الفراخ على هيئة أصابع، ثم أدخليها الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح.
- احضري صينية مناسبة وادهنيها بالزيت النباتي، ثم رصي الفراخ بداخلها وأدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.
- ضعي كفتة الفراخ في طبق التقديم وقدميها مع سلطة الطحينة والمخلل والخبز.
