توجد الكثير من الطرق التي تسهل على ربات البيوت تقوير خضار الباذنجان دون أن تحتاج إلى الوقت الطويل ودون أن تستخدم المقوار الذي يعد الوسيلة الأساسية ومن الأداوات المطبخية المهمة التي لا غنى عنها بالنسبة لكل ربة منزل، ولذلك سنتعرف في هذا التقرير على كيفية التحضير بشكل سريع لوجبة مكونة من خضار الكوسة أو الباذنجان دون أن تستهلك ربة البيت وقت طويل في التحضير، ولذلك نوضح أفضل الطرق السريعة للتقوير دون أن تحتاجي إلى مقوار عن طريق استخدام الأدوات المطبخية المتاحة في كل بيت لتقوير كمية كبيرة من الخضار بسرعة.
كيفية تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
يمكنك أن تقومي بتقوير الكوسة أو الباذنجان بكل سهولة من خلال عدة طرق مختلفة يمكن عن طريقها التخلص يسرعة من لب الثمار تماما مما يسهل بشكل كبير منها حشو الكم الأكبر الكوسة والباذنجان بحيث يتم تحضير طبق مميز مشكل من المحشي يكون من الأطباق الرئيسية في العزائم والولائم وأفضل تلك الطرق ما يلي:
استخدام الشوكة لتقوير الكوسة والباذنجان
تعتبر الشوكة من أهم الأدوات التي تتوافر دوما في المطبخ وبإمكانك استغلالها أفضل استغلال لتقوير خضار الكوسة أو تقوير الباذنجان بكل سهولة، وذلك من خلال ضرورة اتباع ما يلي:
- أولا يجب أن تقومي بجهيز كمية الخضار المطلوب تقويرها بحيث تكون جاهزة على التنظيف ثم الغسيل.
- وبعد أن تصفى كمية الخضار تماما بعد غسلها تستطيعين استخدام الشوكة في حفر كل كمية الخضار عن طريق إدخال طرف الشوكة المدبب ولفه بحرص في داخل كل ثمرة حتى تتخلصي تمامًا من اللب في داخل كل ثمرة من ثمار الكوسة والباذنجان.
تقوير الكوسة بالسكين
- السكين أيضا من بين أهم الوسائل المهمة التي ستسهل عليك حفر الخضار ومن المفضل أن يتم استخدام السكين في التقوير بحيث يكون صغير الحجم وقصير ويفضل سكين المائدة.
- والذي سيسهل من عليك التخلص من اللب الداخلي للكوسة والباذنجان، وهذا سيساعد على تحضير كمية كبيرة من الخضار في أسرع وقت ممكن.
