كيكة جوز الهند من وصفات جوز الهند المميزة فهي واحدة من ألذ وأشهى أنواع الكيك بنكهة جوز الهند اللذيذة والمفيدة فهي غنية بالكثير من المعادن مثل الماغنسيوم والحديد والزنك وغيرها وذلك إلى جانب احتوائها على فيتامين ب 6 لذلك فهي خيارا مثاليا لكل ام تريد تقديم حلوى لذيذة وغنية بعناصر غذائية مفيدة لأطفالها يمكنها اعدادها بالمنزل بخطوات سهلة وبمكونات غير مكلفة وتقديمه لهم كحلوى بين الوجبات أو وجبة فطور خفيفة ولذيذة مع كوب من اللبن لذلك عبر مقالنا هذا سوف نقدم لكم خطوات عمل كيكة جوز الهند واسرار نجاحها بالبيت والمكونات المطلوبة للوصفة.
مكونات كيكة جوز الهند
حضري كيكة جوز الهند بالمنزل مثل الجاهزة تماما باستخدام مكونات اقتصادية غير مكلفة وخطوات بسيطة والمكونات هي:
- 2 كوب ونص دقيق.
- كوب جوز هند.
- ملعقة بيكينج باودر.
- كوب إلا ربع زبدة.
- 3 بيضة كبيرة.
- كوب ونص سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب حليب جوز هند.
طريقة التحضير
- جهزي فرنك على درجة حرارة 180 وادهني صينية الخبز بالسمنة أو الزبدة وقليل من الدقيق.
- لتحضير الكيكة قومي بخلط 2 كوب ونص من الدقيق مع كوب من جوز الهند ورشة من الملح في بولة كبيرة.
- باستخدام المضرب الكهربائي أضربي كوب إلا ربع من الزبدة مع كوب ونص من السكر جيدا إلى أن يصبح القوام كريمي وهاش.
- بعدها ضيفي لخليط السكر والزبدة 3 بيضات كبيرة بالتدريج ثم ضيفي لهم ملعقة فانيليا كبيرة وأخفقي المزيج جيدا بالمضرب الكهربائي.
- انزلي بخليط الدقيق بكميات قليلة على الخليط ثم ضيفي كمية من حليب جوز الهند واستمري بنفس الترتيب إلا ان تنتهي كمية الدقيق واللبن ويصبح قوام الكيك متجانس.
- ضعي خليط كيكة جوز الهند بالصينية المجهزة للخبز وضعيها بالفرن المسخن بمدة ساعة إلا ربع لكي تستوي الكيكة جيدا.
- اخرجي كيكة جوز الهند من الفرن وضعيها جانبا تبرد ثم زينيها بالكريمة المخفوقة أو حشوها بالمربى وبشر جوز الهند وقدميها وصحتين وهنا.
معلومات الكاتب
