تبحث الكثير من السيدات خلال الفترة الحالية عن طريقة عمل الكيك بدون لبن وخاصة مع دخول فصل الشتاء والذي يحتاج إلى حلويات دافئة مع كوب من الشاي أو الحليب الدافئ، لذلك تسعى العديد من السيدات إلى التعرف على طريقة عمل كيك هش ولذيذ لإعداده إلى أفراد الأسرة، حيث تتعدد الطرق التي يمكن استخدامها في تحضير الكيك، ولكن قد يواجهنا جميعًا عدم توافر بعض المكونات وأهمها اللبن، لذلك سنقدم خلال السطور التالية طريقة عمل الكيك دون إضافة لبن بمكونات بسيطة ومتوفرة.
طريقة عمل الكيك بدون لبن
تستطيع السيدات والأمهات تحضير كيك هش وذو قوام متماسك لأفراد الأسرة دون استخدام لبن في المكونات، وذلك من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- ملعقة كبيرة من بيكنج صودا.
- نصف كوب من الكاكاو البودر.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة فانيليا كبيرة.
- 2 كوب ماء فاتر.
خطوات التحضير:
- أولًا نحضر وعاء مناسب ونقوم بنخل الدقيق به.
- بعد ذلك يتم إضافة المكونات الجافة مثل السكر، البيكنج صودا، الملح، الكاكاو، ثم نقلب جيدًا.
- تضاف المكونات السائلة إلى الجافة مثل الخل، الزيت، الماء، الفانيليا، ونقلب جيدًا حتى تتداخل المكونات ويتشكل لدينا قوام كريمي.
- نحضر صينية مناسبة للكيك ثم ندهنها بالزبدة ومن ثم نرش بعض الدقيق بها.
- نسكب خليط الكيك بالصينية ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يترك الكيك في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة إلا ثلث أوحتى ينضج تماماً.
- بعد مرور الوقت المحدد يجب إخراج الكيك من الفرن وتركه لمدة عشر دقائق حتى يهدأ ثم يتم تقطيعه وتقديمه بجانب كوب من الشاي.
معلومات الكاتب
