مع اقتراب موعد العودة إلى المدارس تبدأ الأمهات في التفكير في طرق مبتكرة لتحضير وجبات خفيفة وصحية لأطفالهن ومن بين الخيارات اللذيذة والمغذية يبرز بسكويت السمسم كخيار مثالي فهو ليس فقط طعمه لذيذ ولكن أيضا يحتوي على العديد من الفوائد الصحية بفضل مكوناته البسيطة.
مكونات بسيطة وسهلة
لتحضير بسكويت السمسم ستحتاجين إلى مكونات يسهل الحصول عليها من مطبخك وهي:
- كل ما تحتاجين إليه هو كوب من السمسم.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة (أو زيت جوز الهند كبديل صحي).
- بيضة واحدة وملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- رشة من الملح.
- يمكنك أيضا إضافة نكهة مثل الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة مما يعطي طعما مميزا للبسكويت.
خطوات التحضير
يعتبر تحضير بسكويت السمسم أمرا بسيطا ولا يستغرق وقتا طويلا اتبعي الاتي:
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم في وعاء كبير اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميا.
- بعد ذلك أضيفي البيضة واستمري في الخلط.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والسمسم ثم أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجيا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الخبز.
- يمكنك الضغط عليها برفق باستخدام الشوكة لتكون مسطحة.
- ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
فوائد بسكويت السمسم
يتميز بسكويت السمسم بفوائده الصحية العديدة السمسم غني بالألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم كما يحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يكون بسكويت السمسم وجبة خفيفة رائعة لأطفالك خلال فترة الدراسة حيث يمنحهم الطاقة اللازمة للتركيز والمذاكرة.
معلومات الكاتب
