نعمل اليوم على تقديم أفضل المقرمشات التي يفضلها الكبير والصغير ويتم شرائه من الخارج بشكل مستمر وهو الدوريتوس المميز والذي يتكون من شرائح الذرة اللذيذة، ويتم تحضير الدوريتوس باستخدام الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والبهارات التي تعطي له مذاق رائع ويصبح مثل الجاهز بنفس الطعم والشكل المميز ولا يحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى يتم تقديمه، ونقدمه لكم اليوم عبر موقعنا حتى يستمتع أطفالكم به في المنزل بدلًا من الجاهز والذي يمكن أن يكون سببًا في ضرر أبنائكم، لذلك سوف نقدمه بطريقة بسيطة ومكونات آمنة على الأطفال حتى يصبح جاهزًا طول الوقت في البيت.
طريقة عمل الدوريتوس
بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية نقدم لكم أفضل أنواع السناكس التي يعشقها الأطفال بجميع الأطعم وهو الدوريتوس بقرمشته المميزة، تابعوا معنا الخطوات القادمة للتعرف على طريقة التحضير:
المكونات:
- كوبان ممتلئان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من دقيق الذرة.
- ملعقتان ممتلئتان من نشا الذرة.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- ملعقتان ممتلئتان من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمية مناسبة من الماء للخلط.
طريقة تحضير الدوريتوس
- احضري وعاء متوسط لتحضير الدوريتوس.
- ضعي بداخله كمية الدقيق الأبيض ودقيق الذرة ونشا الذرة اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها بشكل جيد.
- اضيفي اليهم ملح الطعام والسكر والكمون والكاري والبابريكا وزيت الذرة ثم ابدئي في مزج جميع المكونات بشكل جيد حتى تتداخل.
- اسكبي الماء بشكل تدريجي مع استمرار العجن حتى تختلط المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة لينة القوام.
- يجب ترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى تهدأ بشكل جيد.
- ابدائى في تقسيم العجين الى عدة كرات متساوية الحجم ثم اتركيها جانبًا لمدة عشرين دقيقة أخري.
- بعد مرور الوقت افردي كرات العجين باستخدام النشابة الخشبية ثم ابدائى في التقطيع على هيئة مثلثات الدوريتوس.
- احضري طاسة واسعة بها كمية غزيرة من الزيت النباتي ثم ارفعيها على النار حتى يسخن الزيت بشكل جيد.
- ضعي مثلثات المجهزة داخل الزيت وانتظري حتى تأخذ اللون الذهبي المميز ثم قومي بقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج من الوجهين.
- قومي بتصفية مثلثان الدوريتوس من الزيت على مناديل ورقية وقدمي الدوريتوس بطعم مميز مع صوص الكاتشب.
معلومات الكاتب
