تعتبر مبروشة التمر من الحلويات التي نالت شهرة واسعة في الآونة الأخيرة وهي من الحلويات الشهية والمغذية لاحتوائها على التمر المعروف بفوائده المذهلة للصحة ومنها رفع نسبة الهيموجلوبين بالدم، وهو يحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم، ويمكنك عملها لأطفالك بدلا من الحلويات التي تباع في المحلات ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل مبروشة التمر
يمكنك الآن تحضير حلوي سريعة وخفيفة لأسرتك بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب زبدة مذابة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
مكونات الحشوة:
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب تمر مفروم.
- ملعقة زبدة.
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة والسكر في بولة عميقة ونخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لكي تتداخل المكونات.
- عندما يصبح القوام كريمي ذات لون فاتح أضيفي البيض واحدة تلو الأخري مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- نقوم بنخل الدقيق في بولة أخري مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم يضاف على خليط الزبدة ونلم العجينة.
- سوف تلاحظي أن القوام مثل الرمل المبلل نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونجهز الحشوة.
- نضع التمر في وعاء مع الزبدة المذابة والقرفة ونعجن لكي تصبح الحشوة طرية بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالزيت.
- ونأخذ نصف العجينة ونفردها بداخلها ونضع فوقها الحشوة وعلى الوجه نفرك باقي كمية العجينة.
- نضع المبروشة في فرن ساخن مسبقا حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الفاتح بعد ذلك نتركها لكي تبرد.
- وتقطع إلي أجزاء متساوية وتقدم مع أي مشروب مفضل لديك وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح مبروشة التمر
- يجب خفق الزبدة مع السكر جيدا لأنها أساس نجاح العجينة وجعلها دايبة في الفم.
- احرصي على ترك المبروشة تبرد تماما ثم تقطع لكي تكون متماسكة.
معلومات الكاتب
